产量:做8到10个
烤(或不烤)，涂上厚厚的黄油和果酱，新鲜自制的英式松饼是一种真正的享受。想要改变口味，可以试试下面的肉桂葡萄干和黑麦口味。
葡萄干英式松饼:加入蜂蜜至2吨。加入1/2杯葡萄干和1茶匙。加入面包粉搅拌后，将肉桂粉加入面团中。
黑麦英式松饼:用黑麦粉代替全麦粉，加入3/4茶匙。加入面包粉搅拌后，把香菜籽加入面团中。
松饼可以在室温的密封容器中保存2到4天，或者在冰箱中保存1个月。烤面包在吃之前。
我用这个食谱做了我的第一批EM。我把它们卷得有点太薄了，结果做了14个，而不是8-10个。但我也有小点的子弹。第二次，我决定尝试一个酸面团食谱，因为我一直在喂“我的怪物”
在新冠肺炎期间，我喜欢做所有酸面团!它们都很漂亮，但我必须承认，它们的口味非常相似。都很美味。擀面和在铸铁煎锅的炉子上烘烤都有一个学习过程。
而且，酸面团的配方不需要在烤箱里烤完，即使是那批，我也做了，这是最好的方法。否则，我认为他们可能会嘎吱作响和/或黑暗的外部。谢谢你的方法:)
我做了这个食谱的所有变体，太棒了!!
所以，这个食谱是完美的。但当我第二次制作时，我对以下调整感到满意:
如果你意识到最初的面粉、酵母和牛奶混合物需要更长的时间来“起泡”，没关系。
而且，在我第二次按照这个食谱做之后，面团在12小时后是最好的。此外，在我把面团拉伸成矩形后，我把它揉成均匀的厚度。这就是完美英式松饼的关键!
肉桂葡萄干和黑麦的变体也很完美，但要注意肉桂葡萄干的热度，因为葡萄干会导致松饼烧焦。
这是我为情人节早餐做的。他们是伟大的。这只是我第二次做EM，上一次是用不同的配方和不同的工艺做的。这个食谱有两个挑战。首先是把不同的面团擀成相同的厚度。我可以通过练习和细心来提高这一点。第二是烹饪。我用了一个圆形铸铁煎锅，看起来和作者用的一模一样。第一批的时候，煎锅不够热。为了让它们的底部变成褐色，我煮了很长时间，以至于底部变得又厚又脆。第二批的时候，煎锅太热了，锅底几乎烧焦了。第三批松饼的质量接近其应有的水平。我的意思是，如果烹饪它们需要学习曲线，不要惊讶。这个食谱能做出所有想要的角落和缝隙的松饼。 The flavor and texture are quite good. They are far better than any of the national brands that come in bags. (Ugh!) Compared to the premium brand that comes in a paper tray, I think these are less sweet, but otherwise similar. However, these EM are free of preservatives.For Valentine's day breakfast, I toasted them lightly, and served them with fried eggs and pan-seared grape tomatoes on top.Hubby said it was the best EM he'd ever had.The directions and photos of the recipe were extremely helpful. I think I understand now why one doesn't see EM at farmers' markets and upscale bakeries.I plan to make the cinnamon-raisin version next week. I'll be looking forward to it for the rest of the week.Thanks, Fine Cooking and Nicole Rees.
非常简单，可以做一顿令人满意的早餐。你确实需要提前计划。但绝对值得。
你真的要删除名单吗，?
这不会删除你保存的食谱和文章，只会删除列表。
该功能在测试版网站预览期间被暂时禁用。
为这个食谱添加/编辑一个私人注释
这张便条只对你可见。仔细检查
你确定要删除这个食谱的笔记吗?
写一个评论