准备

• 将大黄，1/2杯糖和½杯水混合在中等厚底的锅中。用中火盖住并煮熟，偶尔搅拌，直到大黄大部分分解，混合物变稠，约10分钟。转移到宽阔的碗中，在冰箱中冷却至少30分钟。
• 在装有搅拌附件的立式搅拌机的碗中，将奶油搅打成硬峰，然后折叠成冷却的大黄酱，在整个过程中留下红色和白色的条纹。冰箱内冷藏直到使用。
• 将草莓与剩余的2汤匙结合在一起。糖，并在室温下站立，偶尔扔约15分钟。
• 将外壳转移到服务板上。将大黄的傻瓜堆入壳的中心。顶上草莓及其果汁。在一个小时内服务。