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斯科特·菲利普斯(Scott Phillips)

屈服:产量约2杯。

将这种藏红花味的酱汁撒上意大利面,将其搅拌成蒸的贻贝或蛤s中,或将其倒在炒或烤鱼,鸡肉,羊肉,茴香或花椰菜上。

原料

  • 3汤匙。特级初榨橄榄油
  • 一半的小黄洋葱,切碎(约1/2杯)
  • 2个大丁香大蒜,横向切成薄片
  • 30个线藏红花
  • 捏碎红辣椒
  • 28盎司。整个去皮的李子西红柿(最好是圣马尔扎诺),排干和小切丁(约2杯)
  • 2茶匙。刺山柑,冲洗并轻轻切碎
  • 1个小树枝新鲜百里香
  • 捏糖
  • 犹太盐和新鲜的黑胡椒粉
  • 1汤匙。切碎的新鲜欧芹

营养信息

  • 每1/4杯营养样本量
  • 卡路里(KCAL):80
  • 脂肪卡路里(KCAL):45
  • 脂肪(g):5
  • 饱和脂肪(G):0.5
  • 多不饱和脂肪(G):0.5
  • 单不饱和脂肪(G):3.5
  • 胆固醇(MG):0
  • 钠(MG):350
  • 碳水化合物(G):7
  • 纤维(G):2
  • 蛋白质(G):1

准备

  • 用中火在2夸脱的锅中加热油,直到闪烁。加入洋葱和大蒜并煮熟,偶尔搅拌,直到变软但不褐色约5分钟。将藏红花碎入锅中,然后搅拌入压碎的胡椒粉。煮约20秒钟,然后加入西红柿,刺山柑,百里香,糖,1/2茶匙。盐和几杯胡椒粉。轻快地慢火煮,根据需要调节热量并偶尔搅拌,直到番茄变软并融合了味道约15分钟。丢弃百里香小树枝,搅拌欧芹。调味,用盐和胡椒粉调味。

评论

费率或审查

评论(3个评论)

  • |11/04/2013

    美味又快速准备。番茄酱的意大利面条很好。我一定会再做一次!

  • BayViewChef|2010年5月12日

    我在这道菜上添加了茄子,用大骰子切成大小切割,腌制和蒸。我将茄子添加到酱汁中并加热。藏红花真正将其放在顶部!太棒了,我会一遍又一遍地做到。

  • NAC611|2008年7月6日

    美味,快速准备,与Mill Pasta调味酱的真正偏离……这个食谱是我的一周之夜的最爱。食谱使我有信心开始使用和尝试藏红花...

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