服务：4
Kedgeree是一种英国殖民菜肴，是印度灵感，由煮熟的片状鱼（通常是烟熏黑线鳕），米饭，煮熟的鸡蛋和咖喱粉制成。在这里，剩菜雪松的鲑鱼站在黑线台上。Kedgeree在一天中的任何时候都可以满足早餐，午餐或晚餐的满足感，并且可以在室温或室温下食用。
将小扁豆，肉桂棒和7杯水放入6夸脱的荷兰烤箱中。用中高温煮沸；煮5分钟
同时，冲洗米饭在2到3个冷水变化中，直到水不再是多云。搅拌大米和1/2汤匙。盐入扁豆，煮沸；将热量降低至中低，盖上锅，然后轻轻煮沸，偶尔搅拌并根据需要调节热量以保持温和的小火煮为止，直到米饭和小扁豆变嫩，再嫩13至15分钟。排在漏勺中，摇动以去除多余的水。取出并丢弃肉桂棒。
擦拭荷兰烤箱。将其返回中火，加入黄油，然后融化直至泡沫。添加洋葱，墨西哥胡椒（如果使用）和1/4茶匙。盐和煮，经常搅拌，直到洋葱变软并半透明，4至6分钟。搅拌咖喱粉，生姜和大蒜；煮，搅拌，直到香，1至2分钟。加入米饭混合物并煮熟，搅拌，直到充分混合并加热3至5分钟。搅拌豌豆和柠檬汁，然后调味，搭配盐和胡椒粉。加入鲑鱼和香菜，然后轻轻折腾以结合。
撒上切碎的鸡蛋和酸辣酱。
我们认为这太棒了。我煮这篇文章后，我阅读了评论，所以下次我可能会尝试一些他们的建议。即便如此，它还是按照指示的精力烹制的。
我同意，煮米饭和小扁豆。否则，这是一道非常美味的菜，也可以很好地加热。我添加了Exra tumeric的颜色。也许我的咖喱粉对肿瘤有点亮。还。我用黄油煮了咖喱粉。咖喱香料最好是用一些油煮，并在成分列表中添加。我要在锅中烘烤咖喱香料几分钟，然后加入油/黄油。来自印度咖喱烹饪的tecnique。
很好地利用了剩余的鲑鱼！风味混合物很棒。我的米饭最终有点软糖，因为小扁豆花了更长的时间来软化。下次我会分别煮米饭和小扁豆 - 但是即使有一点糊状的质地，它也很美味，也可以做得很好...
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