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斯科特·菲利普斯(Scott Phillips)

服务:4-6

辣酸奶腌料为这些油炸鸡肉烤饼增添了一些Zing,非常适合野餐或任何休闲夏季餐。

原料

  • 9盎司。(2杯)通用面粉
  • 1/2杯平原低脂酸奶
  • 2汤匙。辣椒粉
  • 2-1/2茶匙。犹太盐;根据需要更多
  • 2茶匙。贝尔的家禽调味料
  • 2茶匙。洋葱粉
  • 2茶匙。现磨黑胡椒
  • 1/2茶匙。芹菜种子
  • 1/2至3/4茶匙。辣椒
  • 2-1/2杯植物油
  • 8个鸡鼓刀,去除皮肤

营养信息

  • 营养样本量基于六份
  • 卡路里(KCAL):150
  • 脂肪卡路里(KCAL):45
  • 脂肪(g):5
  • 饱和脂肪(G):1.5
  • 多不饱和脂肪(G):1
  • 单不饱和脂肪(G):2
  • 胆固醇(MG):55
  • 钠(MG):210
  • 碳水化合物(G):8
  • 纤维(G):1
  • 蛋白质(G):18

准备

  • 将面粉放在一个大的坚固的棕色纸袋中,然后将酸奶放入一个中等大小的碗中。在面粉上,加1汤匙。辣椒粉,2茶匙。盐,1茶匙。每个家禽调味料,洋葱粉和胡椒粉以及1/4茶匙。每个芹菜种子和辣椒。滚动袋子的顶部关闭并摇动以结合。
  • 向酸奶,添加剩余的1汤匙。辣椒粉,其余1茶匙。每个家禽调味料,洋葱粉和胡椒粉,1/2茶匙。盐,其余的1/4茶匙。芹菜种子和1/4至1/2茶匙。辣椒。混合好。
  • 在11或12英寸的直线炒锅或铸铁煎锅中,用中火加热植物油。
  • 将鼓槌加入酸奶混合物中,然后搅拌并扔(用手或钳子)完全涂上涂层。将4个鼓槌放入带有面粉混合物的袋子中,关闭袋子,然后剧烈摇动(如果有任何面粉逃脱,则在水槽上摇晃),以便搭配。摇晃多余的面粉,将鼓槌放在盘子上,然后用剩余的鸡肉重复。
  • 将鼓槌放入热油中,盖上盖,直到底部为5至7分钟的金黄色。旋转每个鼓槌,继续煎炸,露面,偶尔会根据需要均匀褐色,直到金黄色并煮熟5到10分钟(切成一块以进行检查)。将鼓槌放在纸巾上的电线架上,以沥干水分,并在仍然很热的同时撒上盐。在室温下加热,温暖或室温。

服务棒烤玉米苹果茴香色拉在一边。

评论

费率或审查

评论(3个评论)

  • monkeytoesy2k|2011年7月29日

    我们将其添加到我们的“再次做”堆中。良好的风味凉爽或寒冷,足够快,可以在周晚上进行。我让鸡肉坐在酸奶/香料腌泡汁中约两个小时(主要是因为我有时间混合它),所以鸡肉在涂料下面很季节。我太懒了,无法去除鸡皮,但没有注意到皮肤上烹饪的任何问题。

  • Bhilai|2011年7月28日

    如此易于制作,如此美味!

  • 多杰斯|2011年7月28日

    这在无骨,无皮肤的鸡胸肉上真的很美味。当然,当烹饪时,您必须更加小心,因为胸肉会比黑暗更快地干燥,但是所有这一切都很好,它真的很美味!做得好!

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