Servings:12
草莓和玉米面是在春天天堂做的一场比赛。这个蛋糕不太甜，带有牙齿玉米粉和柔软浆果的对比鲜明的质地。橄榄油将蛋糕保持新鲜几天，如果您从来没有橄榄油的釉料，那么您就可以享用。这是非常橄榄油的，以果味，略带胡椒的方式 - 完美的箔纸，是浆果，浆果馅的蛋糕。
Preheat the oven to 350°F. Grease an 81⁄2×41⁄2-inch loaf pan with olive oil. Line the bottom with a sheet of parchment paper that extends up and over the long sides of the pan.
在一个大碗中，将糖，1/2杯油和香草搅拌30秒。一次在鸡蛋中搅拌，然后再搅拌酸奶油。将发酵粉，小苏打和盐撒在碗中，一次将其撒在碗中，每次都会大力搅拌。在面粉，玉米面和草莓中轻轻折叠，直到面粉的最后条纹消失。将面糊刮入准备的锅中。
烘烤，直到插入蛋糕中心的串串带有一两个潮湿的面包屑，约为65
70分钟，在烘烤时间的一半旋转。
在金属丝架上冷却，直到您可以使用羊皮纸悬垂的悬垂物将蛋糕安全地从锅中提出，约20分钟。
Cool on wire rack to room temperature.
当蛋糕冷却时，在一个小碗中搅拌糖果，盐，油和水，如果需要，添加更多的水或糖，直到有浓稠，可倒的釉为止。淋上蛋糕上的釉。在切片前20分钟站起来。
蛋糕将在室温下保持保鲜膜最多3天。
美味!使它几乎完全一样。I like round cakes so baked it about 60 minutes in a small ring release pan with 2" sides, parchment on the bottom only. Worked fine. A nice cake, adds variety for the fruit cake line-up.
好东西。快速，容易且独特的味道。
Delicious and different way to enjoy fresh strawberries. Nice recipe.
梦幻般的草莓蛋糕。5星。感谢您提供此食谱。格雷格·弗里德曼（Gregg L. Friedman MD）
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