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配方

夏日牛油果三明治

麻仁卡鲁索

份:4

这些三明治本身就很好吃,不过如果你喜欢,你当然可以在上面放一些切好的火鸡片或切达干酪。挑选最好的原料——多汁的传家宝番茄、新鲜的生菜和优质的培根——来确保这款经典三明治的最佳味道。

本食谱节选自大买烹饪

成分

  • 2个大哈斯牛油果(约1磅)
  • 1 Tbs。新鲜柠檬汁,口味更佳
  • 粗盐
  • 1个大番茄(约3/4磅),8片
  • 2 Tbs。橄榄油
  • 8片厚培根(约10盎司)
  • 1个大洋葱,切成1/2英寸厚的圆(大约8个圆)
  • 8片1/2英寸厚的面包(白面包、全麦面包或酸面包),烤熟
  • 8片波士顿生菜叶

准备

  • 在一个小碗里,将一个牛油果与柠檬汁和1/4茶匙捣碎。盐。如果需要的话,可以用更多的柠檬汁和盐来调味。把第二个牛油果切成薄片。将番茄片平铺在大盘子上,淋上1 Tbs。撒上1/2茶匙油。盐。
  • 在一个大的(12英寸),重型煎锅(如铸铁),煮剩下的1吨培根。用中火倒油,不时翻动,直到油变黄,并呈现出大部分脂肪,大约需要5分钟。把熏肉放到放有纸巾的盘子里。把洋葱圆放入煎锅中,撒上少许盐,煮到洋葱圆开始变黄,大约需要2分钟。
  • 翻炒,直到另一面变成棕色,但仍然很硬,大约需要2分钟。从火上移开。
  • 对于每个三明治,把牛油果泥涂在一片面包片上。上面放2片番茄,2个洋葱圈,培根,生菜和鳄梨片。加入剩下的面包片,就可以享用了。

服务与烤黄番茄浓汤

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评论(7篇评论)

  • VYinLA| 07/11/2011

    我丈夫非常喜欢吃三明治,所以他很喜欢这个。我喜欢烤洋葱;不同的风格。牛油果的“双重打击”(作为酱料,然后作为浇头)对我来说太难了。我建议加咸菜。

  • phreetoz| 06/16/2011

    很适合在温暖的日子里吃,味道很经典。牛油果和洋葱在这些三明治上很好吃,不会改变什么,除了可能会添加一些火鸡或烤牛肉来玩,在这里仍然是5星,没有额外的肉。谢谢。(为什么我从没想过加牛油果,谁知道呢。)

  • lcotton| 06/16/2011

    绝对精彩。我总是在三明治里放牛油果,和咸培根很搭。我个人喜欢松脆的、生的、甜的洋葱。我觉得它们是很好的补充

  • 用户avater
    napananc| 06/15/2011

    很棒的夏日晚餐。我去掉了洋葱,加了蓝纹奶酪。将蓝纹奶酪和少许黄油混合,使其易于涂抹。

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