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食谱

甜酒和蜂蜜烤梨

斯科特·菲利普斯(Scott Phillips)

Servings:四个。

如果您想幻想,可以在梨上搭配冰淇淋,德文奶油,奶油奶油或马斯卡彭,但普通的旧重型奶油非常好,并且具有简单性的优点。烤杏仁的散射也将受到欢迎。

原料

  • 4个公司成熟梨(任何品种)
  • 1汤匙。无盐黄油,变软
  • 2汤匙。加2茶匙。蜂蜜
  • 1/2杯甜点葡萄酒,例如晚期的穆斯喀特或像Bonny Doon的Viognier Doux这样的Viognier
  • 1/3 to 1/2 cup heavy cream, at room temperature, for serving

营养信息

  • 营养样本量基于四份
  • 卡路里(KCAL):280
  • 脂肪卡路里(KCAL):90
  • Fat (g): 10
  • 饱和脂肪(G):6
  • 多元不饱和脂肪(g): 0
  • 单不饱和脂肪(G):3
  • 胆固醇(MG):35
  • Sodium (mg): 15
  • 碳水化合物(G):42
  • 纤维(G):5
  • Protein (g): 1

准备

  • 将架子放在烤箱的中心,然后将烤箱加热至375°F。剥离,减半并核心梨。将黄油涂在9×13英寸的烤盘或小烤盘的底部。将梨的一半切成一侧。
  • 毛毛雨1茶匙。蜂蜜在每个梨上。倒入甜酒。烤40分钟。从烤箱中取出盘子,然后使用锅架倾斜盘子,使果汁池在一个角落。用勺子用一些果汁烤每一个梨。继续烘烤,直到果汁煮至浓郁的稠度,并且梨非常嫩,并呈浅烤色,再15至20分钟。抬起梨的切割侧;它应该看起来很好。关掉烤箱,将梨放在烤箱中以保持温暖,直到食用时间为止(液体将继续变稠,梨会更褐色)。
  • 如果果汁在服务时间完全蒸发,请添加一个TBS。或两个热水到锅中,然后旋转以重新创建糖浆釉。淋上每个梨上的釉。食用温暖,并通过浓奶油的投手倒入。剩菜是在室温下食用的好食物或温暖的。

小费

瓜球员在加油方面做得很好。或使用最小的削皮刀(我使用2-1/2英寸的刀片),仅用刀片尖端切割。

评论

费率或审查

评论(5个评论)

  • 用户avater
    辣椒|2015年1月19日

    这非常好吃,很简单。我确实必须烘烤梨的时间比食谱所说的要长,但是指示很清楚,我知道在完成的情况下要寻找什么。会很高兴再次做出。

  • HaydnR|03/16/2014

    Tried it with port instead of sweet white and it was nice. Be careful about the honey flavoring. You don't want a honey that is too fragrant/flavored or it will overpower the pears.

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