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配方

太妃咖啡蛋糕松饼

产量:大约18松饼

享受这些松饼作为早餐,午餐盒甜点,或下午晚些时候的零食。来点新奇的,搭配牛奶巧克力太妃糖试试。如果你在超市里找不到,可以用切碎的巧克力太妃糖代替。

成分

  • 8盎司(2杯)低粉
  • 3/4茶匙。食盐
  • 满满一杯浅红糖
  • 半杯砂糖
  • 4盎司(1/2杯)无盐黄油,冷却后切成1/2英寸的方块
  • 1杯太妃糖(大约5-1/2盎司);更多的超过
  • 1/3杯烤过的生杏仁,切碎(约1-3/4盎司)
  • 一个大鸡蛋,室温下
  • 1个大蛋黄,室温下
  • 一杯白脱牛奶,室温
  • 1茶匙。泡打粉
  • 1/4茶匙。小苏打
  • 1 Tbs。纯香草精
  • 1/4茶匙。纯杏仁中提取
  • 黄油,供食用(可选)

营养信息

  • 卡路里:300
  • 卡路里(千卡):140
  • 脂肪(克):16
  • 饱和脂肪(g): 8
  • 多不饱和脂肪(g)
  • 单不饱和脂肪(g): 4
  • 胆固醇(mg): 50
  • 钠(mg): 180
  • 碳水化合物(克):38
  • 纤维(g): 1
  • 糖(g): 27
  • 蛋白(g): 3

准备

  • 在烤箱中央放置一个架子,把烤箱加热到350华氏度。在一个12杯和一个6杯的松饼模里放上纸杯蛋糕衬垫。备用。
  • 在带桨的立式搅拌器的碗里(或在一个带手持电动搅拌器的大碗里),混合面粉、盐、糖和黄油。用手将黄油搅拌到干食材中,直到变脆。取出1/2杯的混合物。放在羊皮纸上,加入太妃糖和杏仁。备用。
  • 向碗中加入鸡蛋、蛋黄、酪乳、泡打粉、小苏打和提取物。用中高速搅拌,直到面糊变淡变滑,大约3到5分钟。
  • 1 - 1/2 Tbs一部分。每个纸杯蛋糕衬垫里都有一份面糊。撒上1-1/2盎司。加入太妃糖和坚果的混合物,再加入1-1/2盎司的面粉。将面糊摊开,使面糊完全覆盖。每个松饼上面撒上一点太妃糖。
  • 烘烤,旋转到中间点,直到蛋糕测试器插入松饼的中心,取出来的是一两个湿润的面包屑,松饼变成浅棕色,18到22分钟。先让松饼稍微冷却,然后把它们从锅里拿出来,放在铁架上完全冷却。松饼冷却后会稍微下沉。如果你喜欢的话,可以加黄油温着吃。
  • 在室温下保存,用保鲜膜紧紧包裹,最多可保存3天。

评论

率或审查

评论(1审查)

  • downsbem| 10/04/2019

    容易制作。我很紧张,因为面糊看起来很薄,但结果很美味。我强烈建议趁热吃。至于太妃糖,我用了太妃糖和牛奶巧克力——不确定是什么牌子,因为我把袋子扔了,但它在杂货店的货架上。

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