准备

制作明胶

• 在一个小碗里放半杯冷水，撒上明胶，静置几分钟使其软化。
• 在1夸脱的平底锅中用中火融化蜂蜜。加入明胶，搅拌至溶解。加入薄荷和1/4茶匙。盐。倒入一个8英寸见方的烤盘，冷藏1到2小时，直到变硬。

把羊绒集合起来

• 食用前1天，将梨切成两半并去核;切8片作为装饰，剩下的切成1/4英寸的小块。在一个小碗里，把梨(切片和切块)和柠檬汁和1/4茶匙一起搅拌。盐。在另一个小碗里，加入半茶匙的黄瓜。盐。将明胶切成1/4英寸的正方形，用抹刀将其从烤盘中取出。
• 把梨丁、黄瓜丁、明胶、羊乳酪和西瓜丁均匀地铺在8个8到10盎司的盘子里。平底的眼镜。在上面放上一片梨片，冷藏至少20分钟直至冷却。上桌前用小菜装饰一下。

提前准备提示

凝胶可以提前5天制作。冷藏，盖上盖子，放入烤盘中。

组装好的羊绒(减去装饰)可以冷藏1天。上桌前用小菜装饰一下。