马铃薯完美的提示
- 将煮熟的土豆在架子上而不是在漏勺上排出，在那里他们继续蒸气，在冷却时煮熟。此外，底部的人经常被压碎。
- 使用叉子或串串来测试煮土豆的浓度；刀只会切入其中，使它们看起来比以前更柔和。另外，您在土豆中制造的孔越小，它将被水洗的机会越少。
- 高淀粉土豆（如俄罗斯）制作最蓬松的土豆泥；低淀粉品种（红色皮肤或长白色）是我选择的烤土豆，外表褐色和奶油室内装饰。
专家
罗伊·菲纳莫尔（Roy Finamore一块土豆，两个土豆。
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