在哈林和天堂之间：
在大夜晚，周末和每天的非洲亚洲裔美国人烹饪
JJ Johnson和Alexander Smalls和Veronica Chambers
Flatiron Books

在哈林的一个安静的角落，距离我家只有几个街区，是一家舒适的餐厅和爵士俱乐部，名为Minton's，直到最近，非洲侨民遇到了丝绸之路。由后起之秀的厨师约瑟夫·“ JJ”约翰逊准备的夜间菜单包括诸如带有毛豆和西非花生酱的乌冬面菜肴，烧烤牛brikeket鸡蛋卷，以及带有椰子调味料的彩纹绿色沙拉。去年夏天，约翰逊离开了他的导师厨师亚历山大·斯莫斯（Alexander Smalls）（格莱美奖和托尼奖赢得歌剧歌手）的餐厅，于去年夏天哀悼。但是现在，全国范围内的家庭厨师可以欢喜，因为在这本独一无二的书中，再次提供了Minton几乎恒定的赞美和发光评论的非裔美国人舒适食品。约翰逊写道，您所要做的就是“深处睁开心脏和饥饿的肚子。”而且，如果您像我一样，那个饥饿的肚子会打断您对作者引人入胜的叙述的阅读，并推动您进入厨房，以鞭打新的东西。