当您将食材切成小块时，就会发生一件有趣的事情。质地不仅改变了，而且风味也会改变。想想剃须硬奶酪与大块之间的区别。剃光片的味道更有趣，更复杂。好吧，我认为沙拉成分也是如此，这就是为什么我是切碎的沙拉的忠实拥护者。每种成分的饮食和味道都更加有趣，它们共同结合在一起，为您提供更好的东西。

切碎的沙拉是炫耀夏季出色农产品的美好方式。我经常让参观农贸市场告诉我那天我要切碎什么。更重要的是，切碎的沙拉可以在前方制作，分别存放组件，然后在上菜前的最后一刻安排和穿好衣服。

现在，切碎的沙拉需要大量的（您猜到了）选择的不是秘密。但是，我保证您会在每次咬合中获得的风味和有趣的质地变化的细微差别，这将不仅仅奖励您在切菜板上花费的时间。最好把刀具尖锐的刀，一个适合您的刀子。我喜欢将不同的成分切成小骰子，使所有人的尺寸大致均匀，这使得沙拉在视觉上吸引人且易于食用（大立方体或块可能很尴尬）。

我偏爱切碎的沙拉通过将每种成分排列在分别的桩或条纹上，然后在淋上敷料之前，而不是将所有东西扔在一起。I feel that when you toss a salad, each mouthful is the same, and I can’t help but think that the experience would be more interesting if I could taste each ingredient separately or create my own combinations of flavor and texture right on my plate.