辛迪·帕克西（Cindy Pawlcyn）

十速出版社，$ 35

几年前，热情的旅行者，食谱收藏家和厨师辛迪·帕克（Cindy Pawlcyn）开始在她的纳帕谷餐厅（Cindy's Backstreet Kitchen）的纳帕谷餐厅（Napa Valley Restaurant）的一家晚餐俱乐部展示她对国际美食的热爱。现在，通过她的新食谱，读者可以加入烹饪冒险。Pawlcyn提供25种独特的菜单，其中包括来自美洲，欧洲，非洲，中东和亚洲的食物。这些食谱对其原籍国是真实的，这可能意味着要追捕异常的成分。但这也意味着冒险的厨师会发现许多令人兴奋的菜肴，例如来自尤卡坦（Yucatan）的Cochinita Pibil（猪肉在香蕉叶中缓慢烤），或者是秘鲁的浓郁朝鲜蓟和Fennel Escabeche。寻找更熟悉的东西吗？不乏美味的主意，从新鲜的豌豆汤和塞拉诺火腿到辣椒鸡和黄油鸡蛋饺子。

爱尔兰黄油 - 铺装的扇贝		爱尔兰苏打面包的牡蛎		覆盆子 - 林龙蛋糕

煎土豆和花椰菜（第262页）这款蔬菜的简单菜肴搭配姜黄，小茴香，香菜和加拉姆·马萨拉（Garam Masala）是一种香气，是对印度烹饪的芬芳，黄油的介绍。

红烧牛小排（第248页）这种甜美的韩国勃起包括土豆，shiitake，纳帕白菜，daikon，核桃和葡萄干。我认为第二天的味道更好。

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