冻结的剩饭葡萄酒会影响味道吗？它应该仅用于烹饪，还是解冻后仍然可以喝酒？
密苏里州圣路易斯的卡罗琳·埃里克森（Carolyn Eriksen）
通常应该避免冷冻葡萄酒，因为它将显着改变葡萄酒的味道。您仍然可以将其用于烹饪，但是大多数厨师会告诉您只用您想喝的葡萄酒做饭。
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鸡蛋本尼迪克特（Benedict）快速地避开了荷兰酱和火腿，转而使用浓郁的beurre blanc和新鲜的芦笋。它花费了略超过10分钟，但看起来……
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