拉尔夫·沃尔多·艾默生（Ralph Waldo Emerson）说：“愚蠢的一致性是小小的霍夫哥布林……”也许，但老实说，我里面的家园咖啡师会以张开双臂欢迎那个霍夫哥布林。即使经过多年的浓缩咖啡，我的技能也不错，但不是花哨的机器，我的技能也有一些不足之处。假设机器延长了便宜的末端 - 水温和压力 - 仍然有足够的用户错误空间。豆是新鲜的吗？我是否正确地研磨了？我是否将适量的地面放入过滤器中，然后将它们刷到了吗？

有时我会做到的一切，我的浓缩咖啡很棒，浓密的克雷玛（表面泡沫被广泛认为是浓缩的浓缩咖啡的标记）和光滑，苦乐参半的味道。但是我窒息了太多的苦酿啤酒，想知道我在哪里出错，以及为什么我的意式浓缩咖啡从一枪到另一张浓缩咖啡都不好。

而且甚至不要让我开始混乱。您是否注意到干咖啡的地面似乎无处不在，当他们紧紧抓住过滤篮的潮湿地面无处不在？这些现象可以使勺子将干燥的地面勺入过滤篮中，然后将其从中清空（每次镜头）中排空了烦人的琐事。仅仅考虑到这一点，我这一天就给了一杯不止一杯茶。

现在是个好消息。咖啡烘焙机和浓缩咖啡机制造商有各种各样的新机器，他们有望在不大致和大惊小怪的情况下持续提供优质的浓缩咖啡。这些机器不是松散的浓缩咖啡，而是使用预包装的单次咖啡咖啡。几乎没有用户错误的余地，因此您也可以确保一致，高质量的浓缩咖啡 - 也可以迅速而迅速。

鉴于设计用于使用浓缩咖啡豆荚和胶囊的优点和越来越多的家用浓缩咖啡机，我们认为该仔细研究了这种现象了。事实证明，这些机器分为三个不同的类别，我们尝试了每种类型中的至少一种。一般来说，每台机器都符合其简单，清洁和一致性的计费。但是它们之间存在一些值得注意的差异。在接下来的页面上，您会发现我们试验的选项和结果的概述。

什么是浓缩咖啡豆荚和胶囊？

E.S.E.豆荚：“易于食用的意式浓缩咖啡”豆荚是单使用的咖啡盘，上面有纸过滤器，有点像茶包。每个豆荚含有7克的浓缩咖啡，污染，然后密封。这些豆荚可用于任何E.S.E.机器。

专有胶囊：这些是塑料胶囊，里面装有一份浓缩咖啡，这些咖啡仅与一台制造商的机器一起使用。Illy的Hyper Espresso系统胶囊清晰，红色顶部，而Nespresso的胶囊是类似于单个奶精容器的五颜六色的浴缸。

哪里买（这个：

• illyusa.com
• nespresso.com
• lavazza.com
• 1-800-espresso.com
• aabreecoffee.com

浓缩咖啡豆荚（E.S.E.）机器

大约十年前，有几家公司由意大利的Illycaffé支头，成立了一个财团，并开发了标准化，独立，容易的咖啡部分。被称为E.S.E.（对于“易于食用的意式浓缩咖啡”）豆荚，这些包装的一次性意式浓缩咖啡均包含7克的地面咖啡，在两层滤纸之间盖上污染和密封。

一些专家说，您可以在任何家庭意式浓缩咖啡机的单发滤篮中使用豆荚，但是我们的研究和有限的测试表明E.S.S.E.豆荚在旨在专门和专门使用的机器中最有效。市场上有少数价格，价格从约200美元到1,000美元及以后。

我们尝试了最广泛的机器之一，看起来很独特弗朗西斯·弗朗西斯X6三重奏（$ 500 ATillyusa.com），为Ristretto（小镜头），标准镜头和Lungo（大镜头）提供酿造周期。它简单明了：一旦机器达到工作温度，只需在滤篮中放一个吊舱，调整过滤器，以进行小型，标准或大型射击，按下按钮开始水流，然后在20秒后开始再次按下按钮以停止流动。浓缩咖啡总是味道很好，令人印象深刻。

优点：一致性，轻松，清洁。以及E.S.E.的成本豆荚本身，因此是浓缩咖啡是合理的。我们当地的高档超市以12.95美元的价格出售了18个Illy Pods，每次射击约为72美分，在我们当地的星巴克，12包星巴克品牌Pods的价格为4.95美元，每份约41美分。豆荚由天然，可生物降解的材料制成。而且不乏各种各样的东西，因为许多咖啡品牌都提供E.S.E.豆荚。

缺点：没有很多。如果您想脱头发，那么认真的浓缩咖啡爱好者坚持认为，最好的浓缩咖啡是由具有最佳条件，材料和机械的专业人士拉动的，并且因为本机仅使用豆荚，它会剥夺您的机会。

底线：如果您很乐意在没有猜测或混乱的情况下始终如一的浓缩咖啡，那么E.S.E.机器是一个很好的选择。写支票，不要回头。

可转换机

尽管“可转换”不是一个行业术语，但似乎是一种合理的方法，可以参考接受宽松的理由和E.S.E.的机器。豆荚。这些机器通常以E.S.E.兼容，因为它们配有一个额外的滤篮篮，该滤篮旨在接受E.S.S.e。豆荚。我们尝试了两台这样的机器：Bialetti Mokona（$ 349.50 at1-800-espresso.com）和KRUPS XP4050（279.99美元Amazon.com）。

优点：与E.S.E.豆荚，我们尝试的机器始终如一地快速，轻松，清洁。松散的地面选项也让我们沉迷于内心的咖啡师。

缺点：尽管Espres SOS的味道非常好，但与仅使用豆荚或胶囊的机器相比，CREMA并不令人印象深刻。

底线：毫不奇怪，两台机器都使用E.S.E.豆荚比使用咖啡地更快，更容易，更干净。结果也更加一致。尽管如此，一些浓缩咖啡饮酒者可能会欣赏这些可转换机提供的灵活性。

而不是E.S.E.Pods，此类别中的浓缩咖啡机使用胶囊，旨在与一台制造商的机器专门配合使用。这些专有胶囊在其他品牌的机器中无法使用。我们尝试了其中一些，包括伊利弗朗西斯·弗朗西斯X7（约699美元illyusa.com） 和Nespresso的Essenza D90和Le Cube C185（分别为$ 179.99和349美元nespresso.com）。作为一个小组，这些机器不可能更简单地使用。从字面上看，您可以在按钮的按钮（或两个）下获得ES PressO。

优点：这些机器中的每一个都在一台美味的浓缩咖啡上产生了一个很棒的克雷马。易于使用：只需将胶囊滑入过滤器或专门设计的插槽，将胶囊锁定到位，然后按下一个按钮。有些机器要求您安排自己的酿造时间，而另一些机器为您服务。大约20秒后，您有一张可爱的浓缩咖啡。

缺点：尽管我们使用X7的Illy Hyper Espresso系统胶囊和Nespresso胶囊味道很好，而且味道很好，但探索每个机器品牌以外的咖啡的机会是不存在的。尽管每个品牌都提供各种烤肉，但您锁定使用专有胶囊。废物也是此类的主要关注点。尽管Nespresso胶囊是可回收的，但最好先将其倒入花费的地面并首先冲洗，这是一个耗时而凌乱的额外步骤，可以抵消机器运行的动力，轻松的轻松。X7的硬塑料Illy Hyper Espresso胶囊的情况甚至更棘手。尽管公司代表向我们保证，胶囊是可回收的，但我们无法开放它们以空排出并冲洗它们，因此，我们不必努力做正确的事（Recycle），我们面临着非常强烈的诱惑，只需将用过的胶囊扔到垃圾。

底线：如果您的主要关注点始终如一，那么这些机器就可以始终如一，但是如果您是一个坚定的回收商，那么您可能想三思而后行，然后再走这条路线。

我们如何测试

可以在E.S.S. E.兼容的家庭意式浓缩咖啡机上花费1,500美元或更多，但我们专注于低价型号，范围从180美元到700美元不等。我们的三台机器，两种Nespresso车型和弗朗西斯·弗朗西斯X7，使用了自己的专有咖啡胶囊。弗朗西斯·弗朗西斯（Francis Francis）X6三人使用E.S.E.仅豆荚，而KRUPS XP4050和Bialetti Mokona都接受松散的地面和E.S.E.豆荚（每个都在自己的滤篮篮中）。

我们通过拉动40毫升测试了六台机器。使用Illy Brand Medroast E.S.E.在家庭厨房中的浓缩咖啡射击豆荚尽可能。对于弗朗西斯·弗朗西斯（Francis Francis X7），我们使用了与机器相关的Illy Media-Roast Hyper Espresso系统塑料胶囊，对于两种Nespresso型号，我们都使用了Nespresso的胶囊（中型roast Arpeggio Blend）。对于两台与宽松的地面一起工作的机器以及E.S.E.豆荚，krups和bialetti，我们使用了预露地的Illy Mediad-Roast咖啡以及E.S.E.豆荚。

我们使用冷的，过滤的自来水制作了所有浓缩咖啡。我们评估了打开机器后制作的第一批浓缩咖啡，以及在允许机器加热两个小时后拍摄的镜头。易用性，浓缩咖啡的味道（在加热的中国demi-tasse中品尝），温度（理想的范围在150°和180°F之间），而CREMA的质量是关键评估标准。