苏珊·芬格（Susan Feniger）

克拉克森·波特（Clarkson Potter），$ 27.50

库克斯（Cooks）充满冒险的胃口会喜欢苏珊·芬格（Susan Feniger）的新书，其中洛杉矶的厨师（来自电视和她的边境烧烤餐厅）庆祝来自全球的街头食品。芬格（Feniger）是一个热情的世界旅行者，用故事，快照和83种真实但平易近人的食谱收集了这本书，这些食谱对其原籍国真实（这可能意味着要追捕异常的成分）。每个人都适合美国家庭厨师，并提供有用的技巧和技术来指导道路。虽然这里有很多新颖的东西（例如粤菜萝卜蛋糕和毛绒苦瓜汤），但许多菜肴，例如带有黑色大蒜和罗勒香醋的传家宝西红柿和韩国釉面短肋骨，在他们的吸引力中确实是普遍的。

乌拉圭切维托牛排和炸鸡蛋三明治（第102页）南美奶酪牛排！这个很棒的栖息地三明治结合了熟悉的牛排，炸鸡蛋，普罗彭龙，焦糖洋葱，带有一些惊喜：新鲜的香菜，熏火腿和传统的乌拉圭调味品，称为Golf Salsa（番茄酱​​（番茄酱，Mayo，Mayo，Mayo和Lime Juice））。

Ditalini Pasta与罗马西兰花，白豆和Pecorino（第137页）在这种经典的罗马面食菜肴中，用橄榄油慢慢烹饪的西兰花菜菜，遇到奶油，舒适的白豆。一阵明亮的柠檬和一堆咸的pecorino使这些口味达到了完美的平衡。

椰子咖喱焦糖玉米		芒果拉西		焦糖的发食糖果

点击这里购买