微波炉如何加热食物？

在微波炉中，电子设备会产生一种称为微波的电磁辐射形式，该辐射与无线电波非常相似，但波长较短和更高的能量。当您将食物放在微波炉中时，食物中的水分子吸收了微波炉，开始翻转掉掉并变热。这种热水和蒸汽反过来加热其余食物。

为什么微波炉煮得比普通烤箱快得多？

普通的烤箱会加热烤箱内的空气，这种热空气逐渐将其热能转移到食物上。这种传热是一个缓慢，效率低下的过程。另一方面，微波有效地将其能量直接沉积在食物中，搅动分子并迅速在食物中产生广泛的热量。

为什么容器中心的食物需要更长的时间才能加热？为什么容器比食物更热？

容器中心的食物需要更长的时间来加热，因为微波炉没有到达那里。微波将食物穿透到约1/2英寸的深度。这个外部区域迅速加热，形成了一层非常热的食物，围绕着凉爽的内部。热能从这个热的外部区域转移到容器中，使其非常热。热量还会转移到冷却器中心的相邻食物分子。但是，就像在常规烤箱中一样，食物的热外部需要花费时间才能深入食物。

在微波炉中，您可以通过停止和搅拌食物来加快速度，从而将热量分散，并将凉爽的食物移出到容器的墙壁上，当您继续加热时，微波炉可以到达它。

在微波炉中不能煮哪些食物？

微波主要由水和脂肪吸收，因此干燥，无脂肪的食物不会加热。

老实说，微波炉烤箱有多安全？

他们很安全。时期。至少有三个原因：

1.微波炉在其钢盒围墙的墙壁上来回反弹，并保持监禁。（但是，如果您的烤箱被殴打并且门不会紧密关闭，那么您将明智地更换它。）

2.微波的波长为一两英寸，根本无法通过门中的那个穿孔金属屏幕中的孔贴合。因此，继续前进 - 在门前保持良好状态，并随心所欲地观察内部的乐趣。

3.在门打开时，生成微波的设备会立即关闭。也就是说，有几个危险要注意。热容器，一个。当加热一杯水作为茶或咖啡时，请小心。甚至在水似乎沸腾了，杯子中的水口袋实际上可能变得“过热”（即比水的沸点更热，212°F）。然后，如果您通过抓住杯子来打扰水，水可能会爆炸并烫您。为了防止这种情况，我在杯子中放了一个叉子，以“变形”任何过热的水，然后再从烤箱中取出杯子。

标记为微波炉安全的意思是什么意思？

微波安全符号（右）或“微波安全”一词表示三件事：

1。该物体不会吸收微波并因此变热。（但是，当然，任何容器都可以与其热内容物接触而变得热。）因此，从这个意义上讲，所有塑料，玻璃，布和纸都是“安全的”。但是总的来说，金属不是，因为它们不仅会过热，而且可能实际上会引发。

2。该对象不会在微波炉中融化或变形。塑料薄膜和一些塑料容器不被标记为微波炉安全，因为当它们接触热食物时，它们可能会翘曲甚至融化，这可能导致溢出。如果您必须在塑料包裹覆盖的容器中的微波食品，请在食物和塑料之间留出空气空间，以免包裹不与热食接触融化。使用足够大的容器，可以在包装纸和食物之间进行一英寸的空间，然后转弯或缠绕中的通风孔，以使蒸汽逸出。

3。根据FDA或制造商自己的测试，该物体在化学和毒理学上无害。尽管美国食品药品监督管理局对包装中使用的各种塑料进行了证明是可以安全接触食品，但这并不意味着所有这些塑料都被认为是安全的。人们担心热食物（不是微波）可能会导致一些塑料有害化学物质。因此，在宣布塑料微波炉安全之前，FDA在不同的食物类型，温度，接触时间和面积的条件下执行严格的浸出测试。仅当浸出的化学物质的数量是数百或数千倍（每磅体重）的数量比在使用终生使用后损害实验室动物的情况下，塑料才能安全。（制造商不必向FDA提交产品进行测试。）最近，人们对一种称为双苯酚A或BPA的化学物质越来越担心，从聚碳酸酯瓶中浸出，尤其是婴儿瓶。胎儿，婴儿和儿童最容易受到其作用，这些作用模仿了与性有关的激素。（聚碳酸酯容器是刚性和透明的，底部有回收代码7。聚碳酸酯容器中的微波食品。

微波dos和不

• 做使用设计用于微波炉并标记为微波安全的容器。
• 做排泄盖子。
• 做通过用蜡纸，羊皮纸或白纸毛巾覆盖食物来防止飞溅。
• 不使用设计用于冷藏的塑料容器，例如人造浴缸，酸奶容器，水瓶等。
• 不让塑料包裹触摸正在加热的食物。
• 不从微波炉的杂货店里放置塑料袋。他们会融化。