烤米饭这个简单的步骤对于完美的意大利调味饭来说是非常重要的。它会在每粒谷物周围形成一个外壳，让谷物慢慢吸收水分，而不会像爆米花仁那样变湿或爆裂。你最终会得到一份奶油味的意大利调味饭，但每一粒谷物都保持自己的形状，而不是糊状。要烤米饭，先把黄油融化，然后加入米饭。把火调到高，不停地搅拌，直到米饭开始爆裂，大约1分钟。它不应该有颜色。然后加入蔬菜。
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