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Cinco de Mayo

  • 菜单

    一场素食主义者梅奥盛宴

    这次墨西哥盛宴击中了所有众人群:炸玉米饼,玛格丽塔酒,绿米和黑豆。但这全是无肉的,这要归功于经典的一些聪明的曲折。Sopa de Hongos Con…

  • 食谱

    与绿色poblano大米和黑豆的achiote花椰菜

    Achiote Paste是在大多数杂货店或您当地的拉丁市场的拉丁地区中售出的砖红色调味料。这是Cochinita的标志性调味...

  • 食谱

    瓜吉洛番茄酱中的蘑菇albondigas与菠菜

    精致的蘑菇肉丸是对其他素食版本的欢迎更新,这些版本往往是沉重且密集的。烟熏的辣椒辣椒,阿多博酱,小茴香和香菜增加了复杂性和…

  • 食谱

    烤胡萝卜barbacoa tostadas和烧焦的墨西哥胡椒酸奶酱

    传统的Barbacoa涉及在木坑中煮熟的慢烤肉几个小时,直到变嫩,并可以将其切成炸玉米饼。烤胡萝卜是一种美味的植物性…

  • 食谱

    朝鲜蓟酸橘汁腌鱼与totopos

    肉眼的肉眼会给这种纯素食食谱咬伤。清洁和烹饪新鲜的整个朝鲜蓟是这道菜最具挑战性的部分,但是要获得……至关重要的是……

  • 食谱

    Sopa de Lima(甜酸橙和鸡肉汤)

    说这种鸡肉是尤卡坦的招牌菜,这是一种轻描淡写。使它独特的Yucatecan的原因不仅是甜的石灰(称为利马),也是…

  • 食谱

    刺梨和石灰冰糕

    如果可以煮一锅水,可以做冰糕。秘密是一个美味的泥,这正是您在嫁给多汁甜蜜的刺梨和…时所得到的。

  • 食谱

    墨西哥巧克力无割冰淇淋

    像墨西哥巧克力一样,这款冰淇淋的质地有些坚韧(以及肉桂和卡扬的辛辣踢)。认为它充满了微小的巧克力…

  • 食谱

    慢炖鼠猪肉托斯塔达斯与墨西哥奶油和吉卡马

    墨西哥奶油是增稠的奶油,略带酸性,含有相当高的黄油脂肪含量。它可以在大多数超级市场的​​拉丁乳制品部分中找到。酸奶油,…

  • 食谱

    西班牙凉亭

    这种酒精饮用的米歇拉(番茄汁,啤酒,柠檬和香料)具有新鲜的西红柿,胡椒粉和生姜啤酒的味。

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