又名

Doppio Zero，Tipo 00

它是什么？

00面粉是一种用于意大利面和披萨面团的超级意大利麦面粉。在意大利，面粉被归类为2、1、0或00，数字指的是面粉的细化程度。00面粉是最细腻的粉末柔软的，但它也具有高水平的蛋白质和面筋，可为披萨面团具有出色的强度和弹性。

没有吗？

代替多用途面粉。

如何选择：

您可以在意大利特色市场或在线的。

如何存储：

00面粉是一种精制的（不是全麦）小麦面粉，因此可以像您可以使用通用面粉一样存储：在凉爽干燥的地方的密封容器中。

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食谱

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