这是什么?

鸡翅就是它的名字。炸、烤或烤，它们都是美味的开胃菜。他们最著名的菜是布法罗鸡翅，这道菜起源于布法罗的一家酒吧:炸过的鸡翅涂上一层辣酱，再蘸上蓝纹奶酪。

没有?

鸡腿可以代替某些制剂。

如何准备:

你可以把鸡翅整只煮，也可以把它们切成块。要切开它们，用锋利的厨师刀在关节处切开翅膀，留下中间部分和鼓槌烧烤。你可以保留翼尖加入库存。

如何储存:

冷藏或冷冻以保存更长时间。

食谱

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  配方

  枫香芥末鸡翅

  芥末豌豆碎是这些又粘又辣又甜的鸡翅的有趣的彩色装饰。在你的杂货店的亚洲区寻找他们。

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  配方

  烤唐杜里鸡翅配芒果-智利Raita

  混合着新鲜的芒果和香料，浓稠的乔巴尼希腊酸奶为辛辣的烤鸡翅提供了清爽的搭配。

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  配方

  亚洲烧烤鸡翅

  即使今天不是比赛日，当你做这道舔手指、鲜味十足的鸡翅时，你在厨房里还是有游戏的。这个食谱要求慢炖。

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  配方

  经典的丸子汤

  让我们直截了当地说:美味的犹太圆饼汤的秘诀不是犹太圆饼(尽管这些都是轻盈、松软、美味的，用麦芽糖或鸡肉调味……

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  配方

  蜂蜜酸橙鸡翅

  把这些烤鸡翅拌在一种有点甜、有点热、又很粘的酱汁里，吃起来非常美味，而且比炸鸡翅更健康。为了节省时间，……

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  配方

  中式鸡汤

  在中国烹饪(实际上，任何烹饪)中，使用好的肉汤的重要性怎么强调都不为过。这道简单的汤用姜、蒜、葱和香菜调味，是许多人的绝佳基础……

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  配方

  辣味噌鸡翅

  脆炸鸡翅似乎能取悦所有人。这个食谱在这道美式菜肴中加入了姜和红辣椒的辣味增酱，这道菜既熟悉又令人愉快……

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  配方

  辣香菜鸡翅

  每个人都喜欢鸡翅，这是一种燃烧着黄油的美式小吃，与很多很多的啤酒完美搭配。我喜欢在熟悉的食物中加入意想不到的味道，而这些鸡翅……

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  配方

  东南亚鸡翅

  让我们弄清楚一件事:布法罗并没有垄断鸡翅。在泰国，你会发现它们涂上了甜辣酱;在越南，它们用柠檬草调味……

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  配方

  桃汁咖喱鸡翅

  这个食谱节选自《Basic to Brilliant》。阅读我们的评论。