准备

做味o酱

• 将味o，糖，mirin和清酒放在中锅中，然后搅拌直至光滑。将锅放在中火上，然后将其煮沸。
• 煮混合物，不断搅拌4至5分钟。加入柠檬汁，煮8分钟，偶尔搅拌。关闭热量，加入红辣椒片，然后搅拌。

做鸡翅

• 将鸡翅在关节处分开，并处置外部。将洋葱粉，盐，鸡蛋，清酒，玉米淀粉，面粉和1 TBS结合。在一个大碗中的生姜汁。加入翅膀，涂上混合物，静置20分钟。
• 在另一个大碗中，将1/4杯辣味味酱，醋，酱油，辣椒粉和剩余的1汤匙混合在一起。姜汁。将葱切成非常薄的切片，然后放在一旁。
• 将3英寸的低芥酸菜籽油加热到330°F。将翅膀分2批加入翅膀，煮6分钟，不时转动。将机翼转移到烤盘上的电线架上。将油的热量增加到350°F。将翅膀分3批返回到热油中，将其煮1分钟，或者直到外部变脆。从油中取出机翼，并在电线架上排干。
• 当翅膀变热时，将所有煮熟的翅膀都扔进了辣味味o酱混合物中，直到涂层均匀。将鸡翅转移到大盘子上。装饰葱和食用。

  

将剩余的辣味味酱转移到干净的冷冻容器中。用盖子盖住罐子，然后将其存放在冰箱中。