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食谱

蜂蜜石灰鸡翅

经过Arlene Jacobs 精细烹饪问题128
斯科特·菲利普斯（Scott Phillips）

服务：4

这些烤制的翅膀扔进了有点甜的酱汁，有点炎热，有点粘，手指上的手指好，比炸更健康。为了节省时间，购买已经分开的机翼。

原料

  • 1/4杯蜂蜜
  • 1/4杯砂糖
  • 3汤匙。酱油或塔玛里
  • 2汤匙。切碎的大蒜（约6个中丁香）
  • 1汤匙。鱼露
  • 1个大石灰，细磨碎以产生1-1/2茶匙。热情并挤压以产生2茶匙。果汁
  • 1-1/2茶匙。亚洲辣酱，例如Sriracha
  • 2-1/2磅鸡翅，在翼关节上分裂（丢弃机翼尖端或节省库存），然后拍打干燥
  • 1至2汤匙。植物油
  • 切成薄片的葱（可选）

营养信息

  • 卡路里（KCAL）：510
  • 脂肪卡路里（KCAL）：250
  • 脂肪（g）：28
  • 饱和脂肪（G）：7
  • 多不饱和脂肪（G）：8
  • 单不饱和脂肪（G）：11
  • 胆固醇（MG）：90
  • 钠（MG）：1340
  • 碳水化合物（G）：33
  • 纤维（g）：0
  • 蛋白质（G）：31

准备

  • 将架子放置在离肉鸡约6英寸的架子上，然后将肉鸡加热。
  • 将蜂蜜，糖，酱油，大蒜，鱼露，石灰皮和果汁，辣酱和1汤匙混合。四夸脱的锅中的水。用中高温煮沸，减少到中低，然后煮至糖浆，顶部大约5分钟，上面有大气泡。放下热量。
  • 将翅膀放在肉鸡锅上，用足够的油折叠以轻轻涂层，散布成单层，然后烤直到金黄色并在斑点上烧焦，约8分钟。翻转并烤直到金黄色，又烧成斑点，再烧了4分钟。
  • 将翅膀转移到衬有纸巾的板上以短暂沥干。将调味料放回中低温，加翅膀，然后扔掉直到煮熟（切成一个进行检查），3至4分钟。如果使用的话，用葱装饰。
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评论（11个评论）

  • 爱丽丝格林|01/08/2020

    这是我的首选鸡翅食谱。每个人都喜欢这些。我经常将食谱加倍，仍然没有剩菜。我一再分享了这个食谱 - 太好了，很容易。肯定是守门员！

  • 用户avater
    maya_b|12/01/2019

    这是一个很棒的食谱 - 我还使用了Kaffir Lime叶子，并磨碎

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