它是什么?

Cipollini洋葱(发音为chip-oh-Lee-nee)是一种扁平的小球体。它们在意大利很受欢迎，在美国也开始流行起来。它们的口味很成熟，有点甜。传统上，意大利甜酸酱是整只的，腌制和腌渍也很好。整个烤起来也很美味。

没有吗?

你可以用珍珠洋葱代替。

如何选择:

购买结实的灯泡，没有软斑、擦伤或其他损坏迹象。脖子应该紧紧地合上。就它们的大小而言，它们应该很重，有干燥的纸一样的皮。

如何准备:

皮在使用。

如何存储:

保存在阴凉、干燥、通风良好的地方。

食谱

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  配方

  辣的釉面洋葱

  甜的小洋葱从辣椒中得到了刺激，与烤牛肉搭配也很优雅。奇波利尼洋葱是这里的理想选择，因为它们小到可以吃整个，但大……

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  配方

  春菜煲烤鸡

  虽然这道菜做起来很容易，但你不应该在为同伴上菜时三思而行。它的味道很浓，放在浅碗里看起来很优雅。

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  配方

  Sake-Braised排骨

  这些清炖小排骨的华丽外观让人想起了这道菜的姐妹菜——美式清炖小排骨。但这道菜的味道很有日本特色，而且……

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  配方

  白香醋猪排配烤土豆和豌豆

  做好这顿集所有食材于一体的晚餐的关键是先腌制猪肉，然后准备和煮土豆。当土豆还剩10分钟的时候…

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  配方

  腌奇波里洋葱配辣椒和丁香

  奇波利洋葱在整个冬天都有，大小不一，所以选择你能找到的最小的，最好都是相同大小的。腌渍后，它们很适合做成沙拉，塞进……

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  配方

  白葡萄酒，培根，洋葱和蘑菇焖鸡腿

  一个大的，直边的，带盖子的防烤箱sauté锅是做这些炖鸡的理想选择。

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  配方

  炖芦笋和洋葱配烟肉和香醋黄油釉

  可爱的小洋葱是增加洋葱味的一种有趣的方式。这些小的飞碟形状的洋葱最初来自意大利，有一种甜而细腻的味道，炖起来非常棒……