它是什么？

一种天然丰富的柠檬和其他柑橘的酸，以粉状形式出售，用于制作柔软的奶酪，例如马苏里拉奶酪，墨西哥卷饼和意大利乳清干酪。尽管许多用于自制奶酪的食谱都需要柠檬汁，但柠檬酸粉可提供更精确的酸，而单个柠檬的酸度可能会有所不同。柠檬酸还用作包装食品的防腐剂。

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食谱

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  食谱

  蔓越莓果冻

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  食谱

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