它是什么？
Marjoram是薄荷家族中多年生草药，以其甜美的柑橘类风味而闻名。它在地中海美食中很受欢迎。
如何准备：
像Marjoram这样的强壮草药在烹饪过程中允许柔和时，最能做到。要在缓慢烹饪的酱汁，汤或炖菜中轻轻释放出草药的风味，请在将其加入液体之前轻轻粉碎小树枝。将叶子留在茎上，使以后可以轻松去除整个草药。
此外，可以使用Marjoram的木质茎，代替烤架上的木屑。尝试热吸烟（在覆盖的烤架中慢慢烹饪，使烟雾穿透食物）在厚实的Marjoram茎上牛排。
如何存储：
像马乔拉姆这样的强壮草药将保持绿色和香气一两个星期，只要它们被冷藏并且不弄湿即可。
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