它是什么？

Semolina是硬脂小麦的粗糙，淡黄面粉。这是传统上用于制作面食和蒸粗麦粉的面粉。它也可以在饼干和披萨面团等烘焙食品中添加到普通面粉中，这是希腊和印度美食中类似布丁的甜点的基础。

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食谱

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  食谱

  迷迭香李索鞋匠

  迷迭香的松树本质增加了这个甜美的夏季李子鞋匠的复杂性，而饼干中的一小米果粉使它们具有牙齿的质地。

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  garlicky羽衣甘蓝芽披萨

  这个披萨突出了羽衣甘蓝芽中的所有最好的东西：松子和fontina散发出坚果的味道，而山羊奶酪则添加了奶油味，而迷迭香可以增强其胡椒粉。

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  真爱蛋糕

  这款粘稠的Semolina蛋糕是我在斯里兰卡祖母厨房里制作的第一个蛋糕。在Teatime或…

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  食谱

  甜菜和意大利乳清干酪

  这些美丽的gnocchi呈现出丰富的红色。面团的味道是泥土味的，但不要强烈甜蜜，质地柔软而细腻。他们配对好…

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  食谱

  传家宝番茄和奶酪派

  这种野味的乡村酸（或奶油蛋糕）非常适合早午餐，午餐或带有绿色沙拉的浅晚餐。尽管所有这些

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  食谱

  枫树烤胡桃南瓜，甜片和香肠面包

  这个丰盛的大面包中有两倍的纯枫糖浆。它味道味，胡桃南瓜，并加入醋，它穿着不寻常的浇头：切碎的生凝块…

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  食谱

  烤蘑菇，洋葱和丰蒂娜披萨，新鲜西红柿和芝麻菜

  为了使披萨更快，请使用冷藏的商店购买的披萨面团。在塑造之前，让面团在室温下坐至柔韧，约45分钟。

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  食谱

  Mini Baguettes

  如果您被烤面包的想法吓倒了，请振作起来：这并不难，尤其是如果您考虑到这一点：首先，可以通过在…中工作来“作弊”。

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  食谱

  香肠和西兰花raab馄饨和烤番茄酱

  一盏灯,轻轻辣番茄酱是理想的foil for ravioli filled with sausage, mozzarella, and broccoli raab.

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  食谱

  山羊奶酪馄饨配芦笋和棕色黄油