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食谱

苹果坚果枫木金发

服务:16

取一个枫木苹果 - 摩擦的填充物,将其夹在两个类似脆饼的外壳之间,然后用枫木釉完成,然后您有一个美味的金发女郎。我们使用一个小技巧来创建甚至饼干层,将冷藏的面团磨碎到锅中。这使我们能够将光栅铺设并制作出良好的水平层,然后再将其压入到位。金发通常会用手食用,但是如果您用一勺冰淇淋将它们升级为镀片甜点。

原料

对于地壳

  • 1-1/4杯糖
  • 1-1/4杯(12盎司)无盐黄油,略微软化
  • 2个大蛋黄
  • 1/2茶匙。纯香草提取物
  • 2-1/2杯通用面粉,还有更多用于粉尘的
  • 1茶匙发酵粉
  • 1/2茶匙。盐

用于填充

  • 2-1/2杯剥皮,尸体和切成丁的苹果(2个大)
  • 1-1/2 TBS。无盐黄油
  • 3汤匙。纯枫糖浆
  • 1/2杯切碎的核桃
  • 1-1/2茶匙。柠檬汁
  • 1茶匙细磨碎的柠檬皮

用于上光油

  • 3汤匙。无盐黄油
  • 1/3杯纯枫糖浆
  • 1-1/2杯糖果糖的糖

营养信息

  • 卡路里(KCAL):358
  • 脂肪卡路里(KCAL):180
  • 脂肪(g):20
  • 饱和脂肪(G):11
  • 多不饱和脂肪(G):3
  • 单不饱和脂肪(G):5
  • 胆固醇(MG):67
  • 钠(mg):100
  • 碳水化合物(G):44
  • 纤维(G):1
  • 糖(G):27
  • 蛋白质(G):3

准备

做面包皮

在食品加工机中,将糖和黄油混合。脉冲直到光滑,约1分钟。加入蛋黄和香草,然后脉冲直至充分混合。

在一个小碗中,将面粉,发酵粉和盐混合。将一半的干成分加入黄油混合物中,然后加工直至混合,根据需要将其刮下。添加剩余的干燥混合物,然后加工直至混合。

将面团倒入略带面粉的表面上。用面粉,轻轻揉面团直至光滑,约30秒。将面团分成一半,然后将一半成形为原木。用保鲜膜包裹每一半,然后冻结。

用于填充

在中等锅中,将苹果和黄油混合。煮熟,用中火覆盖,直到嫩,偶尔搅拌6至7分钟。添加枫糖浆。煮,盖上3分钟。从火上取出,然后搅拌核桃,柠檬汁和柠檬皮。将馅料转移到盘子上,然后冷却。

轻轻黄油和面粉一个8×8英寸的烤盘,最好是金属(如果使用玻璃,将热量降低至325°F)。

将一半的面团用盒子刨丝磨碎到锅中,偶尔停下来均匀地分发光栅。将面团均匀地压入锅中,然后将面团稍微向上向上,大约1/3英寸。冷藏直到面团牢固,为45至60分钟。

将烤箱预热至350°F。将苹果均匀地铺在外壳上。将剩余的面团在馅料上磨碎,偶尔停止以均匀分配光栅。将光栅压入金发女郎。

在中间架子上烘烤30分钟。将锅前旋转,然后烘烤,直到顶部为浅金黄色,再增加15至20分钟。转移到电线架上,然后完全冷却。

做釉

在一个小锅中,将黄油和枫糖浆加热到中低火上,直到黄油融化,然后加入糖果糖,然后搅拌直至光滑。让冷却1分钟,然后在金发上大量淋上毛毛雨。如果釉料开始凝固或变得太厚而无法淋上毛毛雨,请在非常低的热量中短暂温暖。

评论

费率或审查

评论(1个评论)

  • Northcountrycook|01/27/2021

    这个食谱有一个错误。1 1/4杯黄油不是10盎司,而不是12盎司。哪个是对的?

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