准备

• 将葱放在一个小碗中。挤压了其中一个血橙，以获取2汤匙果汁。将果汁和醋加入葱。用盐和一些黑胡椒粉调味混合物。静置10分钟。然后在橄榄油中搅拌。在室温下保留醋汁，直到准备使用（最多2个小时），或者提前一天弥补，并在冰箱中紧紧盖好。使用之前，请重新进入室温并再次搅拌。
• 修剪从芝麻菜中的任何长茎，清洗叶子，然后将其干燥。将芝麻菜放在一个大碗中，用略微湿的毛巾盖住，然后冷藏直到准备折腾。
• 用锯齿刀，将果皮从血橙子中取出。将橘子切成一半，将橙色切成1/4英寸厚的半月。在室温下保存在一个小碗中（或制冷，紧密包裹，如果要进行工作）。
• 修剪茴香灯泡的茎。将灯泡纵向切成一半。切掉楔子的核心。用蔬菜去皮或曼陀林纵向剃须茴香。您将有丝带，而不是新月。（如果您有新月形，则切成横向而不是纵向切片。）
• 将茴香添加到芝麻菜中并折腾。搅拌醋汁重组。将醋汁添加到芝麻菜和茴香中，然后再次折腾。用盐和胡椒粉调味。加入血橙，轻轻折腾。在沙拉板之间划分，并在每种沙拉上分配意大利乳清干酪。