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配方

烤帕尔马法式吐司配橄榄酱和芝麻菜沙拉

斯科特•菲利普斯

份:4

这是一种美味的早餐,切成薄片的夏巴塔面包蘸着浸有帕尔玛干酪和百里香的蛋奶冻,然后烘烤。配上少许橄榄酱和芝麻菜,再撒上蜂蜜柠檬香醋,这是一顿完美的休闲晚餐。

成分

  • 1 Tbs。无盐黄油,软化
  • 4大鸡蛋
  • 2盎司帕尔马干酪,在刨丝器的小孔上磨碎(约3/4杯)
  • 半杯全脂牛奶
  • 1 Tbs。切碎的新鲜百里香
  • 1/4茶匙。塔巴斯科辣沙司
  • 粗盐和现磨黑胡椒
  • 8片3/4英寸厚的夏巴塔面包
  • 1 Tbs。新鲜的柠檬汁
  • 1/4茶匙。蜂蜜
  • 1 Tbs。特级初榨橄榄油
  • 5盎司芝麻菜(大约5杯)
  • 1/4杯商店买的或者自制的里面

营养信息

  • 卡路里(千卡):500
  • 脂肪卡路里(千卡):170
  • 脂肪(克):19
  • 饱和脂肪(克):7
  • 多不饱和脂肪(g): 2
  • 单不饱和脂肪(g): 8
  • 胆固醇(mg): 210
  • 钠(mg): 1250
  • 碳水化合物(克):58岁
  • 纤维(g): 3
  • 蛋白(g): 24

准备

  • 在烤箱中央放一个架子,把烤箱加热到425华氏度。在有边的烤盘上涂上黄油。
  • 在9×13-inch烤盘中,将鸡蛋、帕尔马干酪、牛奶、百里香、塔巴斯科辣酱油倒入1/4茶匙,搅拌均匀。加1/8茶匙盐。胡椒。把面包放在盘子里,一层一层的,把两面都裹上,让它静置,再翻一次,5分钟。
  • 把面包放在烤盘上。用手指把烤盘里剩下的奶酪收集起来,铺在奶酪片上。烤8到10分钟,直到底部变成金黄色。翻面继续烘焙,直到底部变成金黄色,大约5分钟。
  • 同时,在一个大碗中,加入柠檬汁,蜂蜜,1/4茶匙。盐,少许胡椒粉;加入橄榄油搅拌。加入芝麻菜,搅拌。
  • 法式吐司配上沙拉和橄榄酱。
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评论

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评论评论(3)

  • AptenodytesChick| 06/17/2020

    这是我家周一无肉日的主食。配上意大利风味就更好了:用1-2茶匙干意大利香草代替百里香,用红辣椒片代替塔巴斯科辣酱,用香蒜沙司代替橄榄酱。

  • sernst| 11/13/2013

    我真的不理解负面评论。这是一顿快速、简单、新奇的晚餐。法式吐司几乎是个用词不当的词。其结果更像是小的自由形态地层。我把剩下的帕尔马蛋液舀到所有的面包片上,它们在烤箱里膨胀起来。烤面包的时候,我用FC的另一种食谱做了一份快速橄榄tapanade,我们就着普通的蔬菜沙拉和醋一起吃。我相信芝麻菜沙拉会更好吃。我的孩子们很喜欢它(一个孩子吃的时候加了tapanade,一个没有),他们认为这“太疯狂了”,我们晚餐吃的是法式吐司。另一个好处是:非常经济的素食晚餐。

  • 用户avater
    SweetJLee| 06/22/2013

    这真的很像鸡蛋,而且味道很重。我们都不喜欢它,我还收到了明确的要求,不要再做了。

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