准备

• 将架子放在烤箱的中心，然后将烤箱加热到475°F。将重型带有羊皮纸的重型烤盘衬上。在一个中等大小的碗中，用足够的橄榄油将萝卜扔到萝卜，盐和一些胡椒粉。
• 将萝卜放在烤盘上，排列碎片，使其均匀间隔并躺在切割的一面。如果这些碎片稀疏地覆盖了烤盘，请将它们放在烤盘的边缘，以获得最好的褐色。烤萝卜直到底部褐色，10至15分钟。翻转并继续烤直到嫩，约5分钟。
• 将萝卜放回碗中，然后将其扔进油，或将它们放入干净的碗中。如果它们看起来有点干，请淋上一点油。使用盐，胡椒粉和柠檬汁或其他调味料调味。