脸谱网 LinkedIn 电子邮件 Pinterest 推特 Instagram YouTube图标 导航搜索图标 主要搜索图标 视频播放图标 加上图标 -图标 检查图标 打印图标 注意图标 心的图标 了心脏图标 单箭头图标 双箭头图标 汉堡的图标 电视图标 关闭图标 排序 汉堡/搜索图标

发行88

基本烤红薯

烤之前,你可以在红薯上撒上橄榄油、盐和胡椒粉,然后加入迷迭香柠檬百里香油或摩洛哥香料,让这道基本的食谱更有味道。或者扔掉甜蜜的…

  • 波旁玻璃红糖山核桃磅蛋糕

  • 西兰花配鸡蛋和柠檬帕尔马干酪面包屑

  • 基本烤花椰菜

    你可以在烤之前,在花椰菜中加入迷迭香柠檬百里香油或摩洛哥香料擦,让这道基本的食谱更有味道。或把…

  • 基本烤芦笋

    你可以在烤芦笋之前,在芦笋中加入迷迭香柠檬百里香油或摩洛哥香料揉搓液,让这道基本的食谱变得更有味道。或把…

  • 基本烤茴香

    你可以在烤之前,在茴香中加入迷迭香柠檬百里香油或摩洛哥香料擦,使这道基本的食谱更有味道。或把…

  • 基本烤萝卜

    你可以在烤萝卜前加入迷迭香柠檬百里香油或摩洛哥香料擦,让这道基本的食谱更有味道。或把…

  • 基本烤甜菜

    你可以在烤甜菜之前加入迷迭香柠檬百里香油或摩洛哥香料擦,让这道基本的食谱变得更有味道。或把…

  • 基本烤青豆

    你可以在烤之前,在四季豆中加入迷迭香柠檬百里香油或摩洛哥香料擦,让这道基本的食谱更有味道。还是……

  • 基本烤球芽甘蓝

    你可以在烤球芽甘蓝之前,加入迷迭香柠檬百里香油或摩洛哥香料擦,让这道基本的食谱更有味道。或把…

  • 基本烤芜菁甘蓝

    在烤之前,你可以在芜渍大白菜中加入迷迭香柠檬百里香油或摩洛哥香料擦,让这道基本的食谱更有味道。或者把芜菁甘蓝和芝麻海拌在一起……

  • 基本烤胡桃南瓜

    你可以在烤之前加入迷迭香柠檬百里香油或摩洛哥香料,在冬南瓜中加入橄榄油、盐和胡椒粉。或者扔掉冬南瓜…

  • 基本的烤土豆

    你可以在烤土豆之前加入迷迭香柠檬百里香油或摩洛哥香料揉搓油,让这道基本的食谱更有味道。或者扔土豆……

  • 基本烤防风草

    烤之前,你可以在欧洲防风草中加入橄榄油、盐和胡椒粉,然后加入迷迭香柠檬百里香油或摩洛哥香料擦,让这道基本的食谱更有味道。或者扔掉防风草……

  • 基本烤蘑菇

    你可以在烤蘑菇前加入迷迭香柠檬百里香油或摩洛哥香料擦,让这道基本的食谱更有味道。或者扔蘑菇……

  • 基本烤花椰菜

    你可以在烤西兰花前加入迷迭香柠檬百里香油或摩洛哥香料擦,让这道基本的食谱更有味道。或者扔掉西兰花……

  • 基本的饼糕点

    这种预先烘焙的派壳是波旁香草豆南瓜派、麝香南瓜派和焦糖南瓜派的基础。

  • 波旁香草豆南瓜派

  • 法国农民的汤

    这道丰盛的汤充分利用了根茎类蔬菜,搭配小利马豆。如果你时间不够,你可以用3杯罐头利马(冲洗和排干)代替……

  • Ginger-Lemon-Soy飞溅

    在烤蔬菜上撒上这种美味的调料,给它们增添亚洲风味。试着搭配烤甜菜、西兰花、胡萝卜、花椰菜或蘑菇。

  • 大蒜焗面包配菠菜,蘑菇和帕尔马干酪沙拉

    买菠菜的时候,要买叶子都是绿色的、酥脆的。避免那些枯萎、过度潮湿或发黄的蔬菜。新鲜的菠菜很有沙粒,尤其是大的……

  • 蛤蜊酱扁面条

    蛤蜊酱扁面应该是有味道的:有很好的蒜香和一点辣。最重要的是,它应该有新鲜、美味的蛤蜊的味道,以及无可置疑的……

  • 摩洛哥风格的香料按摩

    在烤之前,把这种热的香料混合在一起,给你的蔬菜增添摩洛哥风味。它特别适合与更甜或含淀粉的蔬菜搭配,如冬南瓜、胡萝卜、花椰菜、欧洲防风草、土豆、红薯……

  • 葱柳鸡

    一定要先把所有的切片和切丁都做好,因为一旦你开始烹饪,炒菜的过程会很快,它不会太甜,但只是……

  • 粗糖南瓜饼

    这款派的口味灵感来自加勒比食材。麝香糖是一种丰富、湿润、深棕色的糖,由手工工艺制成,保留了天然糖蜜的辛辣细微差别。

  • Rosemary-Thyme-Lemon石油

    在烤蔬菜之前,把这种注入过的油倒在蔬菜上,给它们增添额外的味道。与烤甜菜、冬南瓜、胡萝卜、花椰菜、茴香、蘑菇、防风草、土豆和……

  • 烤土豆配迷迭香,柠檬和百里香

  • 芝麻盐(gomasio)

    这种日本调味盐为任何烤蔬菜增添了坚果的味道。与烤芦笋、西兰花、球芽甘蓝、青豆、欧洲防风草、红薯和萝卜搭配尤其美味。

  • 烤甘薯配焦糖洋葱

  • Sausage-Maple面包馅

  • 菠菜沙拉配苹果,杏干和面包丁

    买菠菜的时候,要买叶子都是绿色的、酥脆的。避免那些枯萎、过度潮湿或发黄的蔬菜。新鲜的菠菜很有沙粒,尤其是大的……

  • 烤小白菜配豆腐香菇

    如果你现在想少吃肉,但又不想放弃它的口感和味道,那么这道炒菜会让你满意。特别硬的豆腐和……

  • 牛肉蔬菜炒面

    外卖可能很简单,但远不如自己做饭有趣。今晚,买一包豆线或米线,请家人吃……

  • 花生辣椒辣牛肉

    尽管在繁忙的工作日晚上拿起电话点餐可能很诱人,但你可以比快递员更快地做好一份炒菜……

  • 芝麻鸡配姜和雪豆

  • 菠菜沙拉配鸡肉,腰果,姜和炸馄饨

    你可以用剩下的烤鸡或烤鸡来代替做鸡胸肉。你需要3-1/2杯。买菠菜的时候,要买叶子都是绿色的、酥脆的。避免……

  • 热菠菜沙拉配鸡蛋,培根和面包丁

    买菠菜的时候,要买叶子都是绿色的、酥脆的。避免那些枯萎、过度潮湿或发黄的蔬菜。新鲜的菠菜很有沙粒,尤其是大的……

  • 焦糖葱黄油

    如果你想尝尝法国的味道,可以在烤蔬菜刚出炉的时候,就把一块黄油拌在上面。尤其配烤芦笋、球芽甘蓝……

  • 蔓越莓酱配香草,枫糖浆和黑醋栗

  • 经典的土豆泥

  • 焦糖南瓜饼

    自制的焦糖为这款南瓜派提供了一种微妙的,几乎像奶油糖一样的背景,为丰富的南瓜口味提供了背景。

  • 咖喱椰虾

  • 苹果酥配山核桃和橘子

    因为苹果的季节和山核桃的收获时间正好重合,所以把这两种食材混合在一起,做成肉桂味的脆饼。烤的时候闻起来很香。

  • 鼠尾草马沙拉酱里脊肉

    这道菜看起来像是特殊场合的烤肉,但实际上它非常适合在工作日的晚上吃,虽然炸鼠尾草叶是可选的,但一定要尝尝。它们的酥皮很特别……

  • 烤蒜香菜油

    这种温热的香料油是用来和烤好的蔬菜一起搅拌的,只要它们刚从烤箱里出来。与烤芦笋、甜菜、西兰花、花椰菜、茴香、绿色蔬菜搭配尤其美味。

  • Three-Herb黄油

    把这种黄油夹在节日火鸡的皮下,会让火鸡变得美味多汁。

  • Three-Herb土耳其肉汤

  • 火鸡和红薯哈希

    感恩节剩菜和火鸡本身一样,都是节日传统的一部分。你可能已经有了一些最喜欢的鸟,……

  • 海鲜猪肉配纳帕卷心菜

    谁需要外卖?在这里,快速烹饪的里脊肉是完美的蛋白质,可以在工作日的晚上轻松翻炒。甘甜的纳帕卷心菜与醇厚的猪肉和甘甜的…

  • 自制的蛋黄酱

    你可以用任何一种油来制作蛋黄酱,但如果你选择的是未经提炼的特级初榨橄榄油,如果乳化在几小时后破裂,不要感到惊讶——原因也有很多……

  • 提前计划一个美味的感恩节

    一份美味的菜单,传统而优雅的菜肴,以及使一切顺利进行的预先策略

  • 吃坚果:不仅仅在派中添加山核桃

    试试甜甜的奶油坚果菠萝倒立蛋糕、苹果酥和波旁奶油磅蛋糕。

  • 肉桂面包不到一小时

    饼干面团是制作这种甜蜜早餐的快捷秘诀

  • 蛤蜊酱扁面条

    新鲜的蛤蜊和完全紧实的意大利面是这道简单意大利菜的关键

  • 菠菜沙拉的新浪潮

    用世界各地大胆的口味和松脆的质地重新打造这道经典

  • 来自田纳西州的生牛奶奶酪

    “我一直对牛奶很感兴趣,”田纳西州诺克斯维尔市蝗虫果园农场的共同所有人、浸礼会牧师蒂姆·克拉克(Tim Clark)说。“它是有生命的东西。”所以当他决定…

  • 为圣人

    这种药草丰盛的味道是炖菜、冬南瓜、红薯和其他凉爽天气的主食的理想搭配。

  • 炸鼠尾草:配菜或零食

    油炸鼠尾草是烤肉、家禽、土豆泥甚至意大利调味饭的一种不寻常的脆皮配菜。或者它也可以是一种单独的享受……

  • 品尝小组:白软干酪

    白软干酪是混合沙拉中奶油味浓郁的添加物,也是新鲜水果的完美搭配。白软干酪也被用来代替酸奶油使烘焙食品变嫩(例如,在作者…

  • 的帮助!感恩节把我逼疯了

    感恩节晚餐也有令人沮丧的地方;我们已经有了解决方案。从无块肉汁到松软的土豆泥再到最脆的火鸡皮,以下是获得最佳结果背后的科学原理……

  • 昙花一现:快速爆炒

    这些一道菜甚至比外卖还快。

  • 选择容易剥离百里香更快采摘

    如果你让我选择我最不喜欢的厨房任务,我不会想太多。虽然我很喜欢它的味道,也很喜欢采摘新鲜水果的单调乏味……

  • 菠萝1-2-3

    最简单的方法就是从杂货店买一个去皮去核的新鲜菠萝。

  • 新鲜磨碎的肉豆蔻无可替代

    好的厨师知道鲜磨的香料和预先磨好的香料之间有很大的区别,肉豆蔻尤其如此。你自己看看:打开……

  • 最受欢迎的肉豆蔻磨碎器

    事实上,你并不需要一个特别的肉豆蔻刨丝器——有小皇冠状突起的盒子刨丝器就可以了。但作为一个喜欢小玩意的人……

  • 用盐水浸泡节省空间的提示

    腌制火鸡最困难的事情是在卤水中找到储存火鸡的空间。在她的感恩节菜单中,作家里斯·拉科斯特喜欢用……

  • 如何擀出完美的皮馅饼

    不可否认的是:馅饼是家庭厨师最难掌握的东西之一。当涉及到推广它们时,经验很重要,但是……

  • 找不到脱脂牛奶?

    培养乳为凯伦·巴克的山核桃菠萝倒置蛋糕和波旁糖红糖山核桃磅饼等烘焙食品增添了一种湿润和轻微的香味。和普通牛奶一样,脱脂牛奶也是全脂、低脂和脱脂的。

  • 豆腐

    如果有一种食物存在形象问题,那一定是豆腐。虽然它在亚洲已经流行了几个世纪,但许多西方人仍然认为它……

  • Pappadam是什么?

    印度薄饼是玉米饼大小,薄如纸,脆脆的薄饼,有可爱的坚果味。它们由扁豆、鹰嘴豆或米粉制成,可以不加调味,也可以加孜然、胡椒、大蒜或辣椒。通常…

  • 红糖保持湿润

    似乎每次我需要红糖的时候,我食品储藏室里的包装都完全干了,变成了一块石头。这个问题一直困扰着我,我决定……

  • 美国葡萄酒

    除加利福尼亚外,许多州都出产高品质的葡萄酒。还有什么比感恩节更适合试一试呢?

  • 设备回顾:研钵和杵

    在购买这些多功能工具时,要考虑材料和尺寸

  • 餐厅风格的炉灶和烤箱

    American Range现在正在销售家庭厨房用的烤箱和灶具,其细节传统上只有专业人士才能获得。

  • 保持热

    方便娱乐的智能平底锅

  • 用便携式燃烧器为烹饪创造更多的空间

    忘记你大学时代的电炉吧。如今,独立燃烧器有感应型、卤素型和燃气型,是感恩节或任何需要沉重负担的场合的明智投资。

  • 轻便的炒锅里有什么好吃的

    不要用又重又贵的平底锅,找一个轻便的中档平底锅,即使里面装满了食物也很容易拿起。

  • 在家自制豆浆

    我非常喜欢喝豆浆和烘焙豆浆,但总是不愿意花近3美元买一夸脱的市面上可以买到的品牌豆浆。使…

  • 一个盛满一切的长柄杓

    盛炖菜或汤时,一把好勺子会大有帮助。但是勺子并不都是一样的。这个不锈钢版本来自Fissler公司,这家公司一直在生产和销售…

  • 甜蜜的交易:点缀你的特殊甜点

    要想让你的甜点有“哇”的感觉,看看下面这些简单的装饰吧

  • Lump-free肉汁

    问题是:我怎样才能不让肉汁结块?解决方案:当你做肉汁的时候,你所做的,本质上,就是把美味的锅滴溶解在液体中……

  • 秘制南瓜派

    这个感恩节,你可以选择三种意想不到的口味来提升传统的南瓜派

  • 即将推出的新功能

    介绍数千个经过专家测试的食谱、如何操作的视频、互动功能和会员优质内容

  • 终极感恩节生存指南

    无论你是第一次举办感恩节,还是第五十次举办感恩节,请使用我们的建议、技巧和食谱,让它成为最好的感恩节

  • 容易盲目烘焙

    在预先烘焙派壳时,我不会在未烘焙的派壳上铺上馅饼重量、豆类或大米(这通常会弄得一团糟),我只会在未烘焙的派壳上铺上……

  • 一块黄油

    在鸡或火鸡的皮肤下涂抹黄油通常是很麻烦的。我发现了一种更整洁的方法,用鸡蛋切片机切黄油,然后将…

  • 增加糖浆的活力

    当制作糖糖浆来增加茶或鸡尾酒的甜味时,可以在煮沸时向糖和水糖浆中加入柑橘皮或姜根。柠檬味的糖浆和莫吉托很配…

  • 剩菜馅料的新生活

    我喜欢把吃剩的馅料做成馅饼,可以和任何食物搭配,而不仅仅是火鸡。把馅料拍成肉饼,撒上面粉,然后在油里炸……

  • 保持肉汁温暖

    我曾经很沮丧,因为我感恩节餐桌上的肉汁放在卤肉盘里很快就会变冷。现在我把肉汁倒进茶壶里…

  • 防止蛋挞壳浸湿

    不可能总是在吃之前就把水果馅饼填满,我过去常常为馅饼壳太湿而感到沮丧。我发现一个瘦瘦的……

  • 更好的搅拌器:芹菜

    当我在搅拌机里做香蒜酱、墨西哥辣酱或其他美味的酱汁时,我总是在尝试把所有的香草和配料都压进刀片....

  • 防止烤盘生锈

    令我沮丧的一件事是,我发现我的烤盘上有锈迹,即使我仔细地清洗和烘干了它们。我发现了一个防止……的好方法。

  • 更好的洗锅技巧

    我刚买了一个新平底锅,我正试着去除任何烧焦的污渍。根据我的经验,把湿海绵涂在Bon Ami或Bar等洁面产品上……

  • 耐热玻璃锅是烹饪书的透明保护

    我有一本厚厚的松饼食谱,在选中的那一页,它总是不肯打开。我找了个东西来压住书页,拿出我那只巨大的耐热玻璃烤炉……

  • 防止派皮和馅料分离

    问:南瓜派馅料不与饼皮分离有什么秘诀吗?A:蛋奶派的馅料因为收缩而与饼皮分离,这是……

  • 鸡蛋洗和牛奶洗

    问:在烘焙面包和其他糕点时,有些食谱要求在上面涂鸡蛋,有些则要求在上面刷一层牛奶。他们可以互换吗?April Finnegan,纽约,纽约

  • 人工酸奶和老式酸奶的区别

    问:文化酪乳和传统酪乳有什么区别?玛丽亚·普雷斯利,达勒姆,CT答:Cary Frye回答:我们所说的老式或搅拌的酪乳与培养的酪乳非常不同....

  • 最快的肉桂面包

    为了增加甜味,可以留一些酱汁在餐桌上食用,这样人们就可以在每个面包上多淋一点。

  • 巧克力浓缩山核桃派

  • Coconut-Almond香料面包

    为了增加甜味,可以留一些酱汁在餐桌上食用,这样人们就可以在每个面包上多淋一点。还要注意:做这个的面团…

  • 山核桃菠萝倒立蛋糕

    经典的倒立蛋糕如果用新鲜菠萝和富含山核桃粉的酪乳面糊做成,效果会更好。

  • 香草黄油烤火鸡配黑皮诺肉汁

    要腌制火鸡,你需要在冰箱里放一个5加仑的罐子。如果你既没有房间也没有锅,你可以在一个……

  • 烤蔬菜的基本指南

    一个可靠的技术和伟大的提示-加上令人兴奋的味道的想法,你最喜欢的蔬菜

  • 土豆碾碎机对捣碎机

    怎样才能做出大家都喜欢的柔滑土豆泥呢?为了找到答案,我测试了两种最常用的工具:碾米机和捣碎机:……

  • 基本烤胡萝卜

    你可以在烤之前,在胡萝卜中加入迷迭香柠檬百里香油或摩洛哥香料擦,让这道基本的食谱更有味道。或者扔掉胡萝卜……

  • Strawberry-Orange-Vanilla早餐奶昔

    我们不仅喜欢把它当早餐吃,而且我们还知道,当我们在繁忙的工作中需要一点提神时,我们会在试验厨房里做一个……

  • 中东鹰嘴豆汤

    这道丰盛的素食汤是一顿温暖的冬季晚餐。

  • 丰盛的豆类和蔬菜汤:创造你自己的

    每年秋天,我的汤锅都会得到锻炼。但在我为朋友和家人调制的所有汤和炖菜中,每个人最喜欢的是丰盛的豆子……

更多?查看过去的问题

我们希望您喜欢您的免费文章。继续阅读,今天就订阅。

获取印刷版杂志,25年过期的在线杂志,超过7000个食谱,等等。