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屈服:产量3夸脱。

当您准备这个汤Brodo的Tortellini与Lamb&Asparagus,考虑进行双批次 - 它在冰箱中保持六个月的速度。

原料

  • 3磅破裂的牛肉骨髓,胫骨或小腿骨头(或组合),上面有肉
  • 3磅鸡翅或脖子
  • 1个大洋葱,切成八分之一
  • 8个李子西红柿,切成两半
  • 1个胡萝卜,切成大块
  • 2肋骨芹菜,切成大块
  • 10个黑胡椒
  • 3个小树枝的花束Garni新鲜欧芹,1个小树枝新鲜百里香,2个新鲜的鼠尾草叶,1个海叶,绑在芝士塞
  • 4 QT。水
  • 盐和新鲜的黑胡椒粉

营养信息

  • 每1杯营养样本量
  • 卡路里(KCAL):20
  • 脂肪卡路里(KCAL):5
  • 脂肪(G):0.5
  • 饱和脂肪(G):0
  • 多不饱和脂肪(G):0
  • 单不饱和脂肪(G):0
  • 胆固醇(MG):0
  • 钠(MG):230
  • 碳水化合物(G):1
  • 纤维(g):0
  • 蛋白质(G):2

准备

  • 将牛肉骨头,鸡翅,洋葱,西红柿,胡萝卜,芹菜,胡椒粉,花束加尼和水放在汤锅中,煮沸,然后减少煮。从表面掠过所有泡沫。部分覆盖锅,以非常低的热量煮至少6个小时,根据需要浏览。将肉汤倒入过滤器。丢弃骨头,肉,蔬菜和花束Garni。冲洗过滤器,将其与芝士塞在一起,然后再次将肉汤倒入。调味,用盐和胡椒粉调味。为了脱脂,让汤中的汤中休息,直到顶部的脂肪凝聚在上面,并可以抬起。

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