Yield:Yields 24 bars.
总是在夏天野餐,打击这些上瘾的平方uares strike the perfect balance between tart and sweet and chewy and crunchy.
将架子放在烤箱的中心，然后将烤箱加热至350°F。在9×13英寸的金属烤盘上衬上箔纸，末端留出1英寸的悬垂。轻轻在箔纸的底部和侧面涂黄油。
在一个大碗中，将面粉，燕麦，糖，盐和发酵粉混合在一起。用手指将黄油完全混合到面粉混合物中。将2杯面包屑混合物转移到另一个碗中，并保留浇头。将蛋清混合到剩余的碎屑中，然后将混合物压入锅的底部以形成水平的外壳。您可以用测量杯的底部搅拌它，甚至将其拆除。烘烤外壳，直到开始形成10到12分钟的干顶。
同时，在一个中等大小的碗中，将炼乳，柠檬汁，柠檬皮和蛋黄搅拌。让这种混合物静置5分钟；它将开始变稠。
将蓝莓均匀地撒在热皮上，然后将柠檬混合物的勺子放在蓝莓上。用铲子轻轻散布以更均匀地分发，但要注意不要压碎浆果。如果柠檬混合物甚至还不是完美的，那很好。烘烤，直到柠檬混合物开始形成7至8分钟的闪亮皮肤。
Sprinkle the reserved topping over the lemon-blueberry layer, pressing the streusel between your fingers into small lumps as you sprinkle. Bake until the filling is bubbling at the edges and the topping is brown, 25 to 30 minutes.
让酒吧在架子上的锅中冷却，直到温暖，大约一个小时。用箔悬垂物将其仔细地将其从锅中抬出，然后转移到电线架上以完全冷却。冷却时卸下箔纸并切成24条。杆可以在室温下储存几个小时，否则应保存在冰箱中。
确保使用室温浆果。从冰箱中直接的冷果会阻止您的甜点均匀烘烤。
绝对华丽！
我会增加蓝莓：我的被冻结了，并且通过解冻而丢失了很多液体。
Wonderful. After reading reviews, I added a full 3 cups of blueberries, and think it was the right decision. They are lovely and yummy. I wish perhaps there was a bit more of the lemon filling. Has anyone tried increasing it?
Delicious and an exceptionally forgiving recipe. I've failed to separate the egg at times, used less/more or frozen blueberries. If you pay attention and think the substitutions through (e.g., if you use frozen berries, then thaw them first and bake a little longer to deal with the extra liquid), this is a fantastic, and virtually fool-proof recipe.
正在制作这些 - 再次 - 简直不敢相信我从来没有花时间说这是我最喜欢的食谱之一。我也使用3杯蓝莓。无论我带何处，总是很受欢迎！
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