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食谱

杏子燕麦棒

斯科特·菲利普斯(Scott Phillips)

屈服:产量32 3x2英寸条

亚麻籽含量高纤维和omega-3脂肪酸,与燕麦和杏仁相结合,使这些焦糖棒具有质朴的块状,而蜂蜜则具有出色的Toffee般的质地。如果您希望它们更耐嚼,则可以将糖浆煮至250°F至260°F,但是味道比焦糖更像奶油奶油。要保留纹理,请存放在密封的容器中。

原料

  • 烹饪喷雾
  • 1-1/2杯(大约5盎司)老式滚动燕麦
  • 1杯(约3-1/2盎司)切成薄片的杏仁
  • 1/2杯(3盎司)地球种子,最好是金色
  • 1/2杯砂糖
  • 1/4杯蜂蜜
  • 3/4茶匙。犹太盐
  • 6汤匙。冷的无盐黄油,切成6片
  • 4-1/2盎司。干燥的杏子一半(大约21),切碎(约1杯)
  • 1茶匙香草精
  • 1/4茶匙。杏仁提取物

营养信息

  • 卡路里(KCAL):100
  • 脂肪卡路里(KCAL):45
  • 脂肪(g):5
  • 饱和脂肪(G):1.5
  • 多不饱和脂肪(G):1.5
  • 单不饱和脂肪(G):2
  • 胆固醇(MG):5
  • 钠(MG):30
  • 碳水化合物(G):13
  • 纤维(G):2
  • 蛋白质(G):2

准备

  • 将架子放在烤箱的中心,然后将烤箱加热至350°F。在直接的9×13英寸金属烤盘上衬上箔纸,在末端留下1英寸的悬垂。用烹饪喷雾剂喷洒锅。
  • 将燕麦和切成薄片的杏仁混合在大的有框烤盘上,并均匀地散布。烘烤,直到6至8分钟的边缘(不要棕色)在边缘(不要棕色)。在电线架上冷却5分钟,然后在亚麻籽上搅拌。将烤箱温度降低至300°F。
  • 将糖果温度计夹在4夸脱重型锅的侧面。加入糖,蜂蜜,盐和1/4杯水,并用高火煮沸。煮至糖浆达到270°F至280°F。从火上取出并卸下温度计。加入黄油并小心搅拌(混合物可能会稍微起泡)。搅拌杏子,香草和杏仁提取物。将燕麦混合物搅拌到锅中的糖浆中,然后搅拌涂层。
  • 立即将混合物撒在准备好的锅中,用刮刀将其均匀地压。烘烤直至起泡和金色,25至30分钟。转移到架子中冷却锅中,直到固体并牢固,足以通过箔纸从锅中提出。小心地将箔纸剥去,然后用一把大刀刀切成32杆。它们将在密封的容器中保存2至3周。

评论

费率或审查

评论(2个评论)

  • 蒸粗麦粉|2019年3月18日

    这些非常简单,犯有罪恶。我不得不把他们大部分时间带到办公室,因为害怕我的妻子,我会放下整个批次。跟随该信件的食谱。它们有点粘得多(因此,如果您正在寻找野餐或公路食品,这是要考虑的事情),但不要过分。这个食谱肯定在我家人的轮换中赢得了一席之地。

  • Kokinneke|2015年5月21日

    为了我的口味,它太含糖了,干杏子使它耐嚼。我不会再做一次,更喜欢格兰诺拉麦片。

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