成分

准备

把烤箱加热到350华氏度。在8×8-inch (2-qt.)玻璃或陶瓷烤盘上涂上油脂。将南瓜纵向切成两半，刮出种子和纤维。将南瓜和土豆切成1/8英寸厚的薄片(如果有曼陀林的话可以用)。在烤盘底部铺上一层南瓜(稍微重叠)，用盐和胡椒粉轻轻调味，撒上一点帕尔马干酪，再淋上一点奶油。盖上一层土豆片，用盐、胡椒、帕尔马干酪和奶油调味。重复处理剩下的南瓜和土豆，直到填满整道菜，最后放上一层南瓜，调味，上面放上剩余的奶酪和奶油。(你可能会有额外的南瓜。)轻轻按压，使奶油均匀分布，并使其层压均匀。最后一层南瓜应该在奶油中，但没有被奶油覆盖。 Cover the dish with foil and bake until the vegetables feel tender when poked with a thin, sharp knife (check the middle layer), about 1 hour and 10 minutes.

烤面包时，要交替放几层南瓜和土豆，中间淋上奶油和帕尔马干酪。
把核桃和抹了黄油的面包屑混合在一起。从烤箱中取出烤面饼，撒上面包屑和坚果的混合物，烤5到10分钟，直到顶部微微变成棕色。放置在一个温暖的地方20分钟后再食用，这样液体就会凝固，使烤饼变紧。切成9块就可以吃了。

最后，将烤好的烤面皮盖上，使面包屑和胡桃木变成褐色。

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Ellen_M| 09/23/2017

美味!我每年感恩节都会做这个，人们总是赞不绝口。配烤猪肉也很好吃。它很适合晚宴，因为可以提前做好。用牛奶代替奶油可以让味道变淡，你也可以加入韭菜或培根，或者根据你手头有什么或者你想要的口味做些改变。
grlup| 11/21/2015

这道菜一直在我的美食清单上，我终于抽出时间做了，我不敢相信我等了这么久。这是非常棒的，很快就完成了。一个真正的守护者!
MMX| 12/25/2009

神奇的!太好了，我觉得我需要把我的其他评论减一星。是的，这需要很多准备工作，但长时间的烹饪确实让你专注于其他事情。配上烤猪肉，不过羊肉也不错。认真地说——招募一些朋友来帮助准备工作并制作它!你不会后悔的!他们也不会!