准备

• 只在面包片的一面涂黄油。把四片涂了黄油的面包朝下放在砧板上。把奶酪撒在面包片上。在上面放上剩下的面包，涂黄油的一面朝上。

• 取一个大的不粘锅或平底锅，中火加热2分钟。把尽可能多的三明治放在锅里或烤盘上，不要拥挤，盖上盖子，煮到奶酪刚刚开始融化，面包变成金黄色，大约需要2分钟。打开盖子，把三明治翻面，用抹刀把每一个都压紧，使其略微变平。把三明治盖上盖子煮，直到底部变成金黄色，大约1分钟。再次翻面，再用抹刀压一下，使面包重新变脆，大约30秒。把三明治切成两半，马上上桌。