屈服：产量约1⁄2杯。
变异：替代等量的红葡萄酒或白葡萄酒醋或使用其他油：胡桃木，榛子或葡萄籽。
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鸡蛋本尼迪克特（Benedict）快速地避开了荷兰酱和火腿，转而使用浓郁的beurre blanc和新鲜的芦笋。它花费了略超过10分钟，但看起来……
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