准备

• 将酱油，醋，芝麻油和1汤匙混合。一个小碗中的花生油；搁置。打开排气风扇，并在高火上加热12英寸的煎锅或大锅2分钟。锅热时，倒入剩余的2汤匙。花生油;几秒钟后，加入黑豆（如果使用），辣椒片，西兰花，红辣椒，大蒜和姜。将混合物与盐一起煮熟，然后煮，经常搅拌或搅拌，直到西兰花加入3至4分钟的某个地方深绿色和棕色。将热量降低至中低点，小心加水（会蒸汽），然后用盖子盖上盖子。煮至西兰花变软，但仍然有一些紧缩，大约4分钟。 (If the water evaporates before the broccoli is done, add more, 1 Tbs. at a time.) Stir the soy sauce mixture well and drizzle it over the broccoli, toss well, and serve immediately.