准备

• 将通用面粉，面包粉，牙垢奶油和盐放在装有桨叶附件的立式搅拌机的碗中。搅拌以结合。
• 将水，酵母和糖一起在一个中等大小的碗中搅拌，然后站立直至泡沫，大约10分钟。
• 将水混合物倒入面粉混合物中，并以低速混合混合。用保鲜膜盖住碗，并在室温下静置1至1-1⁄2小时。
• 将小苏打溶解在牛奶中，然后将牛奶混合物与面糊倒入碗中。轻轻搅拌以结合。面糊现在应该是煎饼面糊的一致性。如果它太僵硬，那么您的碎屑将没有足够的特征气泡和孔，因此，如有必要，每次添加更多的水，一汤匙，以达到正确的一致性。
• 用中低温加热大型不粘锅。用黄油给几个4英寸的蛋糕戒指加油。
• 将蛋糕戒指放在煎锅中，然后将一些面糊倒入每个戒指中，以便四分之三。煮至7至8分钟的表面开始形成孔。卸下戒指，翻转碎屑，再煮2至3分钟，直到烤制。立即与黄油一起食用。要进行更长的存储空间，请在拉链锁塑料袋中冷冻长达1个月。要解冻，请放在台面上15至30分钟，然后在食用前在350°F的烤箱中重新加热5分钟。