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斯科特·菲利普斯(Scott Phillips)

屈服:产量1/2杯,足以容纳1至1-1/2磅的蒸蔬菜

这种芬芳的酱汁与蒸的胡萝卜,花椰菜,土豆和绿豆搭配得很好。有关准备蔬菜的蒸腾时间和技巧,请参阅蔬菜,完美蒸熟和美味

原料

  • 1/2杯纯酸奶,最好是全牛奶
  • 1茶匙玉米淀粉
  • 2汤匙。无盐黄油
  • 1/3杯切碎的黄洋葱(大约一半洋葱)
  • 犹太盐
  • 1茶匙蒜末
  • 1茶匙切碎的新鲜生姜
  • 1/2茶匙。咖喱粉
  • 1/4茶匙。地面小茴香
  • 现磨黑胡椒
  • 2汤匙。切碎的新鲜香菜,用于装饰(可选)

营养信息

  • 每六份不含蔬菜的营养样本量
  • 卡路里(KCAL):40
  • 脂肪卡路里(KCAL):30
  • 脂肪(g):3.5
  • 饱和脂肪(G):2
  • 多不饱和脂肪(G):0
  • 单不饱和脂肪(G):1
  • 胆固醇(MG):10
  • 钠(MG):60
  • 碳水化合物(G):2
  • 纤维(g):0
  • 蛋白质(G):1

准备

  • 在一个小碗中,将酸奶和玉米淀粉搅拌在一起,直到充分混合。

    在一个小的(1夸脱)锅中,用中火融化黄油。加入洋葱,撒上少许盐,煮熟,经常搅拌,直至变软4至5分钟。加入大蒜和生姜并煮熟,经常搅拌,直到金棕色,再增加4至5分钟(如果洋葱似乎在燃烧而不是褐变,请减少热量)。加入咖喱粉和小茴香,煮15至20秒。将热量降低至中等水,加入酸奶混合物,搅拌至略微增厚,约1分钟。用1/4茶匙的季节。每个盐和胡椒粉或品尝。

    将酱汁淋在蒸蔬菜上,并撒上香菜(如果使用)。

评论

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评论(2个评论)

  • 小姐|2017年5月28日

    很高兴做到这一点,但是当我这样做时,我发现酱汁是糊状的,我不会再做一次。

  • Ellen3409|2012年5月13日

    这种酱汁很棒。它是美味的和芳香的。一旦香气在空中,您就等不及晚餐了。如果您被压在时间上,将在超市蔬菜部分的冷藏部分出售的大蒜和生姜轻松替代新鲜产品。我已经在花椰菜上两次尝试了这种酱汁,两次都受到了巨大的打击。酱汁和花椰菜可以在室温或冷藏中供应,使其成为夏季的绝佳菜。

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