屈服：产量1/2杯，足以容纳1至1-1/2磅的蒸蔬菜
这种芬芳的酱汁与蒸的胡萝卜，花椰菜，土豆和绿豆搭配得很好。有关准备蔬菜的蒸腾时间和技巧，请参阅蔬菜，完美蒸熟和美味。
在一个小碗中，将酸奶和玉米淀粉搅拌在一起，直到充分混合。
在一个小的（1夸脱）锅中，用中火融化黄油。加入洋葱，撒上少许盐，煮熟，经常搅拌，直至变软4至5分钟。加入大蒜和生姜并煮熟，经常搅拌，直到金棕色，再增加4至5分钟（如果洋葱似乎在燃烧而不是褐变，请减少热量）。加入咖喱粉和小茴香，煮15至20秒。将热量降低至中等水，加入酸奶混合物，搅拌至略微增厚，约1分钟。用1/4茶匙的季节。每个盐和胡椒粉或品尝。
将酱汁淋在蒸蔬菜上，并撒上香菜（如果使用）。
很高兴做到这一点，但是当我这样做时，我发现酱汁是糊状的，我不会再做一次。
这种酱汁很棒。它是美味的和芳香的。一旦香气在空中，您就等不及晚餐了。如果您被压在时间上，将在超市蔬菜部分的冷藏部分出售的大蒜和生姜轻松替代新鲜产品。我已经在花椰菜上两次尝试了这种酱汁，两次都受到了巨大的打击。酱汁和花椰菜可以在室温或冷藏中供应，使其成为夏季的绝佳菜。
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