服务：4
将芥末酱，红糖，柠檬汁，伍斯特郡和卡宴一起搅拌在一起。
将一个烤箱架从肉鸡元件中定位3到4英寸，然后将肉鸡加热到高。用箔纸在肉鸡锅的底部衬上，并更换锅的穿孔顶部。将猪肉放在肉鸡锅上，并用盐在两面慷慨地调味。将大约一半的芥末混合物刷在排骨顶部。烤直到排骨在6到8分钟的斑点上深红。用钳子将排骨翻转，用剩余的芥末混合物刷，然后继续烤直到猪肉变成褐色，然后煮熟（在Chop中心的即时阅读温度计应注册145°F），大约5分钟。上菜前休息几分钟。如果使用的话，请用欧芹撒上排骨外观更好的侧面，然后转移到盘子上。
完全干燥猪排，它们从未达到145度。
非常简单，非常美味！！搭配芝麻菜沙拉配柠檬醋，并配上“ Maipe” Malbec。
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