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食谱

Drambuie焦糖苹果酒

服务:4

您以前没有这样的温暖的苹果酒。节日和甜美,焦糖和温暖的香料使其成为完美的甜点鸡尾酒感恩,,,,圣诞节,或任何冬季聚会。

原料

  • 1/4杯砂糖
  • 3杯苹果酒
  • 4个肉桂棒,每个长约3英寸
  • 1茶匙新鲜的柠檬汁
  • 1/4杯重奶油
  • 3-1/4 fl。盎司。(1/4杯加2-1/2汤匙。)Drambuie
  • 1/2汤匙。糖果糖
  • 3 fl。盎司。(1/4杯加2汤匙。)伏特加酒,室温
  • 1/4茶匙。新鲜磨碎的肉豆蔻

准备

  • 在培养基(3夸脱)酱锅中,将糖和2汤匙混合。用中火水浇水。搅拌直至溶解,大约2分钟。将热量提高到高,不搅拌,直到金黄色约6分钟。慢慢搅拌在苹果酒中(小心它会溅射,焦糖会抓住但然后光滑)。加入肉桂棒,煮沸5分钟。从火上取出,搅拌柠檬汁。
  • 同时,在一个中等大小的碗中,将浓奶油搅拌直至中等峰。加1/4 fl。盎司。Drambuie和糖果糖的糖。继续搅拌直至充分合并。
  • 加3/4 fl。盎司。伏特加酒和3/4 fl。盎司。Drambuie的四个8至10盎司中的每一个。杯子。将热苹果酒分开在杯子之间,然后使用肉桂棒搅拌。将肉桂棒放在杯子里,然后用鲜奶油果汁。撒上少许肉豆蔻。热热。

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