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配方

茴香、胡椒和藏红花炖肉和大蒜面包

通过艾薇曼宁 好的烹饪发行103
斯科特•菲利普斯

份:四。

慷慨的把鹰嘴豆和少量的这使格乳酪芝士Spanish-inspired素食炖肉的和令人满意的。

成分

  • 2 Tbs。初榨橄榄油,更多的面包
  • 1中黄色的洋葱,切成薄片(2杯)
  • 1中茴香灯泡,茎和叶子,纵切驻扎,空心,横向薄片(4杯)
  • 1中胡萝卜去皮,切成薄片横向(3/4杯)
  • 1小红椒、干、排骨、和种子删除和丢弃;肉切薄片(1 - 1/2杯)
  • 3 Tbs。番茄酱
  • 2中丁香大蒜(1剁碎,1整)
  • 1/2杯干白葡萄酒,比如适宜陈酿
  • 一个15.5盎司。鹰嘴豆可以排干水分并冲洗吗
  • 1茶匙。切碎的新鲜百里香
  • 1/8茶匙。调料(熏辣椒粉)
  • 2捏藏红花
  • 1月桂叶
  • 粗盐和现磨黑胡椒
  • 4面包片,3/4英寸厚
  • 半杯碎格乳酪芝士

营养信息

  • 卡路里(千卡):380
  • 脂肪的热量(大卡):130
  • 脂肪(克):15
  • 饱和脂肪(g): 4
  • 多不饱和脂肪(g): 2
  • 单不饱和脂肪(g): 6
  • 胆固醇(mg): 10
  • 钠(mg): 640
  • 碳水化合物(克):46
  • 纤维(g): 13
  • 蛋白(g): 15

准备

  • 去把油倒到锅里,用中火加热。加入洋葱、茴香、胡萝卜、甜椒和做饭,偶尔搅拌,直到蔬菜是温柔的但不是褐色,大约5分钟。加入番茄酱和切碎的大蒜和厨师,不断搅拌,直到蒜香,大约45秒。加酒,煮,煮到液体已减少一半,约2分钟。添加3 - 1/2杯水,鹰嘴豆,百里香,调料,藏红花,月桂叶。煨汤,寻找掩护,煮到蔬菜炖嫩,略有增厚,约25分钟。按个人口味加入盐和胡椒粉。机架位置6英寸的烤焙用具和热量高的烤肉。把面包片边的烤盘上,刷双方石油。烤,翻转一次,直到双方都金,大约4分钟。 Remove from the oven and rub each slice with the whole clove of garlic.

    把炖在四宽,浅碗,并洒上格乳酪。对于每一个大蒜面包。

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评论

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评论评论(8)

  • 用户- 134800| 08/04/2017

    这是我去配方用完我所有的茴香CSA。这样一个伟大的风味炖没有一丝茴香的味道,我不喜欢在原始茴香

  • Kokinneke| 07/22/2017

    简单快速的(不)。2份。任何类型的bean。烟熏辣椒粉+赛= YUMMMM。良好的日常食谱,但并不见任何公布不稀罕。

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