原料

6磅。从鱼，太平洋岩石，海贝司，比目鱼，大比目鱼（包括头）或小汤鱼（gutted和gilled）等鱼类（lingcific rockfish，bass，flounder）等鱼类（例如，太平洋岩石，海鲈鱼，比目鱼）等鱼类（gut和gille）
1/4杯橄榄油
2杯干白葡萄酒，例如长相思或Chablis
2肋骨芹菜，切碎
2个洋葱，切碎
4个胡萝卜，去皮并切碎
5个大的成熟西红柿（或一个28盎司的西红柿，排干），去皮，播种和切碎
1个大灯泡茴香的羽毛状上衣（为Bouillabaisse保留灯泡）
1个小束新鲜的平叶欧芹
1个小束新鲜百里香
3叶叶
1加仑水

准备

清洁并冲洗鱼尸体或小鱼。用中火加热大锅中的橄榄油（理想的13夸脱）。加入鱼尸体并煮熟，连续搅拌以使所有表面暴露在热量上，直到鱼分解成锅底的香烂，约15分钟。加入葡萄酒，刮擦粘贴在锅底的任何鱼。加入蔬菜，草药和水，煮沸。减少煮熟，然后脱身，然后丢弃白色泡沫，因为它升至表面。保持温和的小火煮30分钟。
从热量和应变中取出库存，尽可能多地推动固体。品尝并小火煮，以减少和集中味道。

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初学者Cooklisa|07/08/2020

使用一个大锅。我不得不使用罐头锅适合所有液体。这很好吃。我用它做//m.lestubes.com/recipe/recipe/creamy-cod-leek-chowder?cid=32487#jump-to-to-recipe-Reviews。

抬起头来，整个房子都会像鱼一样臭，所以要关上所有的门，并准备播出房屋。