脸谱网 LinkedIn 电子邮件 Pinterest 推特 Instagram YouTube图标 导航搜索图标 主要搜索图标 视频播放图标 加上图标 -图标 检查图标 打印图标 注意图标 心的图标 了心脏图标 单箭头图标 双箭头图标 汉堡的图标 电视图标 关闭图标 排序 汉堡/搜索图标
配方

弗兰克的番茄酱

产量:产量约为7杯。

成分

  • 3 28 oz。罐装意大利李子番茄,整的或碎的(我喜欢圣马尔扎诺)
  • 1/2杯橄榄油
  • 6瓣大蒜,轻轻捣碎
  • 1 Tbs。粗盐;根据需要更多
  • 1/4杯切碎的新鲜罗勒
  • 1茶匙。现磨黑胡椒
  • 1/4茶匙。干牛至

准备

  • 如果你用的是整个西红柿,把它们放在一个大碗里,用手碾碎。丢弃任何内核。
  • 在一个7夸脱或更大的炖锅中,用中火加热油。加入大蒜和sauté,直到金黄色,大约2分钟。加入番茄和盐。烧开后调小火,小火煮,不时搅拌,煮45分钟到1小时;酱汁会稍微变稀变稠,但不会太稠。加入罗勒、胡椒和牛至。尝一尝,根据需要加更多盐。进行这次意大利面和肉丸的食谱或者放凉后放入冰箱冷藏4天。

评论

率或审查

评论评论(8)

  • Mall0mar| 09/01/2020

    我们有赢家了!我用的是Tuttoroso番茄碎,2个28盎司的罐头因为我们的肉比较少,半磅牛肉,半磅猪肉,用来做肉丸。一定要注意盐,坚持用粗盐,钻石水晶,优先。新鲜的罗勒能提升一切。

  • Cast_IronMan| 01/17/2012

    看似简单的…我以为它是一种简单的酱料因为它看起来很简单,但我错了。味道非常丰富,恰到好处。我儿子帮了我的忙——他真的很喜欢挤西红柿罐头。我都等不及再做一次了。我要自制大约五夸脱这种东西!

显示更多

率这道菜

写一个评论

视频

查看所有

连接

在你最喜欢的社交网络上关注Fine Cooking

我们希望您喜欢您的免费文章。继续阅读,今天就订阅。

获取印刷版杂志,25年过期的在线杂志,超过7000个食谱,等等。