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食谱

新鲜的妈妈泰勒鸡尾酒

斯科特·菲利普斯(Scott Phillips)

服务:1

经典的Mamie Taylor鸡尾酒需要生姜啤酒或生姜啤酒,但是旧金山的Bar Agricole的所有者Thad Vogler使用此版本中使用有机蒸发的甘蔗汁制成的新鲜姜糖浆。

浏览我们的饮料和娱乐指南为了获得更多经典的鸡尾酒。

原料

  • 2 fl。盎司。(1/4杯)混合苏格兰威士忌,最好是绵羊蘸酱
  • 1 fl。盎司。(2汤匙)新鲜的柠檬汁
  • 3/4 fl。盎司。(1 1/2 TBS。)新鲜的姜糖浆(见下文)
  • 1/2 fl。盎司。(1汤匙)甘蔗糖浆(见下文)
  • 苏打水
  • 1个破折号Angostura苦味

营养信息

  • 卡路里(KCAL):200
  • 脂肪卡路里(KCAL):0
  • 脂肪(g):0
  • 饱和脂肪(G):0
  • 多不饱和脂肪(G):0
  • 单不饱和脂肪(G):0
  • 胆固醇(MG):0
  • 钠(mg):0
  • 碳水化合物(G):18
  • 纤维(g):0
  • 蛋白质(G):0

准备

  • 将苏格兰威士忌,酸橙汁,姜糖浆和甘蔗糖浆放入鸡尾酒摇床中。用冰填充摇床。将盖子放在振动板上,并确保您的密封密封紧。尽可能地摇动大约10秒钟,然后将其过滤成充满新鲜冰的羊角玻璃。搭配苏打俱乐部和一点点苦乐,并提供服务。

制作新鲜的生姜糖浆

  • 在食品加工机中,泥中切碎的新鲜生姜,有机蒸发的甘蔗汁和冷水。通过细筛子过滤。在冰箱中存放长达3天。

制作甘蔗糖浆

  • 将相等的零件结合在一起,凉水和有机蒸发的甘蔗汁糖。不要加热。搅拌直至溶解。在冰箱中存放长达2周。

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