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食谱

新鲜的鲑鱼克罗克夫人

艾伦·西尔弗曼(Ellen Silverman)

屈服:产生2个开放式三明治

经典的克罗克夫人是烤奶酪三明治,上面有炸鸡。在此版本中,柔软的蛋黄变成了一种美味的调味料,用于在瑞士甜菜床上烤鲑鱼的开放式三明治。

此食谱摘自Panini Express

原料

  • 1/4杯超级橄榄油
  • 1个小束瑞士甜菜或其他绿叶绿色,洗净,干燥
  • 犹太盐和新鲜的黑胡椒,品尝
  • 2 1/2英寸厚的片乡村炉面包
  • 1个丁香大蒜,去皮
  • 2汤匙。奶油乳酪
  • 1汤匙。刺山柑,排干和冲洗
  • 两个4盎司。鲑鱼片,皮肤去除
  • 1汤匙。无盐黄油
  • 2个大鸡蛋

准备

  • 加热1汤匙。用中火在中火中橄榄油的橄榄油。加入瑞士甜菜,煮至枯萎,柔软,偶尔搅拌5至7分钟。用盐和胡椒粉调味,放在一边稍微冷却。
  • 根据制造商的说明加热panini或三明治。用1汤匙刷每片面包的两面。橄榄油。放在印刷机上,向下拉下,煮至1至2分钟。用大蒜丁香擦拭每个烤切片的一侧。传播1汤匙。每片上的奶油奶酪。撒上刺山柑。
  • 用剩余的2汤匙刷两面的鲑鱼。橄榄油,撒上盐和胡椒粉。将鲑鱼放在印刷机上,向下拉下来,煮至烤直到煮熟至您所需的味道,至少3分钟。
  • 鲑鱼正在烹饪时,将黄油加热在中等煎锅中。小心地将鸡蛋打入煎锅中,注意不要打破蛋黄。撒1茶匙。在每个鸡蛋上浇水,撒上盐和胡椒粉。盖上煎锅,用中高温煮至白色牢固,蛋黄仍然柔软2至3分钟。
  • 将煮熟的蔬菜放在奶油奶酪的顶部,将鲑鱼片放在每张蔬菜床上,然后在每片鲑鱼的顶部滑动一个炸鸡。撒上盐和胡椒粉。立即服务。

with西红柿炸汤

评论

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评论(4个评论)

  • KZB|2014年5月27日

    我们吃很多东西 - 这是家庭的最爱!

  • 做饭|2013年5月21日

    完美的周中餐!味道的组合非常好,可以轻而易举地组合!对我们来说,这是一个“守护者”。

  • Kohola|2012年8月10日

    这个好吃!!!!!野生太平洋鲑鱼正在销售中,这是一个完美的用途。我只是为自己做个人部分。对我来说肯定会是个去吧!

  • 用户avater
    Mrbillfromtennessee|10/18/2010

    多么完美的晚餐!一盘和一个美丽的演讲。

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