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斯科特·菲利普斯(Scott Phillips)

Servings:八个作为配菜。

当然,经典土豆沙拉食谱是赢家,但是对于您的下一次烹饪,请打开浓郁的表盘,并用另一份经典的方式给客人留下深刻的印象:德国土豆沙拉,或用自己的土豆沙拉食谱our new Potato Salad Recipe Maker

原料

为了调味

  • 1/4杯白葡萄酒醋
  • 1汤匙。粒状芥末
  • 1茶匙犹太盐
  • 1/2茶匙。现磨黑胡椒
  • 1/4 cup extra-virgin olive oil
  • 1-1/2茶匙。香菜种子,轻轻烤和磨碎

给沙拉用的

  • 1/4杯纯米醋
  • 犹太盐
  • 3-1/2磅中蜡土豆,例如育空金或红色,擦洗清洁
  • 3/4磅培根,煮熟和崩溃
  • 1杯小的甜洋葱
  • 3/4杯小莳萝泡菜
  • 1/2杯切碎的新鲜平叶欧芹

准备

做调味料

  • Whisk the vinegar, mustard, salt, and pepper in a small bowl. Slowly whisk in the oil until combined. Whisk in the caraway seeds.

Make the salad

  • 混合米醋和2茶匙。在一个大碗中盐。静置溶解盐。将土豆和2汤匙放置。在6夸脱的锅中盐盐,加入足够的冷水以覆盖1英寸。用高火煮沸并减少热量以保持慢火煮。将土豆煮至20至25分钟,直到用叉子或串戳掉几乎没有嫩。如果土豆的尺寸不一样,请在煮熟时将其取出。

    将土豆在漏勺中轻轻沥干,放在一边,直到凉爽到足以处理。使用削皮刀,通过刮下皮肤来剥离土豆。将土豆切成3/4英寸的块。将土豆与米醋一起加入碗中,然后用铲子轻轻搅拌涂上涂层。用手指拉开任何被卡在一起的碎片。

    将培根,洋葱,泡菜和欧芹轻轻折叠到土豆中。将醋汁搅拌均匀,并将其折叠到土豆中以慷慨地涂上(您可能不需要所有的调味料)。调味,用盐和胡椒粉调味。在稍微温暖的同时或在室温下食用。

评论

费率或审查

评论(7个评论)

  • 用户avater
    llinares1|11/13/2015

    Made for Oktoberfest party. It was a hit! flavorful, easy to make and assemble and transport. will definitely add to our dinner staples. it also kept well and made excellent leftover side.

  • Kimberly_C|10/05/2014

    完美的!

  • 用户avater
    ckgustin|2012年8月21日

    去年,我首先为我们参加的十月举行了这个食谱,得到了好评。我的丈夫是德国血统,绝对喜欢它。我将在我们的劳动节周末庆祝活动的几周内完成它!

  • 用户avater
    djcooks|2012年8月5日

    我喜欢德国土豆沙拉,但我不剥皮,我会蒸土豆。我确实在肥皂水中擦洗它们(黎明)。我喜欢果皮和蒸蒸,使您的土豆中的水更少。您还可以用毛巾或纸巾包裹剥土豆并在上面摩擦。不在乎多么混乱或时间。我只想要浓郁的沙拉。

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